主食
【偶には豪華な夕ご飯】甘エビのユッケ丼
20分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物70.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質68.3g
- 食塩相当量3.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
緊急事態宣言が再発され、家に閉じこもる日々が続きますね。 そんな時はやっぱり日々の食が楽しみになるかと思います。 なので今回は甘エビを使って海鮮丼を作ってみました。 海鮮丼で悶々とした日々をユッケ丼で払拭しましょう!!
材料1人分
- 甘エビ約20匹
- 塩小さじ2
- 水1L
- ごま適量
- ご飯半合
- 卵黄1個
- 青ねぎ適量
- A醤油大さじ1
- A酢小さじ1
- Aコチュジャン大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A蜂蜜小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
作り方
- 1
甘エビの皮を剥く。
- 2
水と塩を混ぜ、甘エビを洗っていく。その後水分は拭き取る。
- 3
A 醤油大さじ1、酢小さじ1、コチュジャン大さじ1/2、ごま油小さじ1、蜂蜜小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。
- 4
3とごまを混ぜ合わせる。ラップを軽くかけ、冷蔵庫で10分寝かせる。
- 5
茶碗に ご飯、4、卵黄、青ねぎをトッピングする。
ポイント
・甘エビを塩水で揉み込むことで海鮮独特の臭みを取り除くことができますよ!! ・10分間冷蔵庫で寝かせることで味がより美味しく、こくがあるようになります。 ・残った殻の部分は味噌汁にすることで最高の味に早変わり!!
レシピID：416878
更新日：2021/07/10
投稿日：2021/07/10
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/03/25 00:48
甘エビのユッケ丼🧡🦐💚🥚💛🧄🌶️💫✨ ピリッとコチュジャン🌶️と､すりおろし🧄の効いた漬けタレ🧡に浸かった､とろっと甘味の甘エビ🦐に､卵黄🥚とろ〜り､ネギ💚と､プチプチ炒りごま💛で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ コレ💛めっちゃ好きやわ〜､アテ🍺にもピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ RYOTAさん🩵😸美味しいユッケ丼🧡🦐ありがと〜ございます💚🐶🐾
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
ユッケ丼×甘エビのレシピを探す
