主食
【ごちそううどん】海鮮チーズチゲ煮込みうどん♪
10分
- エネルギー650kcal
- 炭水化物89.7g
- 脂質18.2g
- たんぱく質35.5g
- 糖質85.3g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
寒い日にはごちそううどんが一番のごちそう♪ ピリ辛の絶妙なスープにチーズがまろやか！海鮮も美味しい 簡単でごちそう館満点な海鮮チーズチゲうどんです♪
材料1人分（ダイソー17cm土鍋1皿分）
- うどん1玉（約180g）
- 海老3尾
- ホタテ4個
- ニラ1/4束
- 白菜キムチ30g
- チーズ30g
- お好みで 一味唐辛子ひとつまみ～小さじ1/2
- Aコチュジャン小さじ2
- A味噌小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにくすりおろし1かけ分
- Aしょうがすりおろし1かけ分
- A水200ml
作り方
下準備
●にんにく、しょうがをすりおろす ●海老は殻を取り、背を開き、背わたを取る。尾先を切り落とす。 ●ニラは5cm程度の長さに切りそろえる。- 1
鍋にA コチュジャン小さじ2、味噌小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、にんにくすりおろし1かけ分、しょうがすりおろし1かけ分、水200mlを入れて 良く混ぜ合わせる 弱火で加熱、沸騰したら海老、ホタテを 加え1分ゆでて、皿にいったん取り出しておく。
- 2
鍋に白菜キムチ、うどんを加え、ほぐして 弱火でフタをして3分煮込む
- 3
チーズ、ニラ、①の海老、ホタテを うどんの上にのせて、蓋をして お好みで 一味唐辛子をかけて 中弱火で2分煮込む
作ってみた！
M＊P2024/12/06 14:45
１人ランチに作りました♫🙂 海鮮の旨味とチーズが絡んで〜最後のお汁までずっ〜と美味しい煮込みうどんです😋🥢👌 海鮮は海老🦐ベビーホタテとムール貝をいずれも冷凍のを活用しましたが、私には嬉しいまさに【ごちそううどん】です😊🌟大好きな海鮮で煮込みうどんが食べれて幸せです😌🍀リピートします💫 まゆみさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨ まゆのさん🧡美味しさ共有＆美味しい投稿ありがとうございます🤗💛✨
まゆの2024/09/12 20:13
次男の 鍋焼きうどん作ってたら、私も食べたくなってきて……今日の我が家は『ごちそううどん』の日に決定- ̗̀💡 ̖́- お腹が元気な私はチーズチゲ❤ コチュジャンのピリ辛スープに、海鮮の旨味が溶けだして美味し～～い(ღˇᴗˇ)｡o💕 チーズに絡んだ具材やスープを うどんと一緒に口に頬張ると、何とも まろやか✨✨ 辛すぎず、酸っぱ過ぎず絶妙な旨辛😆👍✨モチロン飲み干したよ❤あー、いい汗かいた✺⋆* (⸝⸝⸝´▽`⸝⸝⸝)⋆*✺ｽｯｷﾘ
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