主食
簡単漬けだれ【ハマチの漬け丼】
投稿日2023/06/03
更新日2023/06/03
調理時間10分(たれに漬け込む時間は除く)
魚料理はちょっとハードルが高いという方におすすめ。 刺身用のはまちで作る切ってまぜこむだけの丼物です。漬けだれは簡単 【醤油：酒：みりん＝１：１：１】 アルコールを２０秒煮切るだけの簡単料理です。
材料2人分
- ごはん2膳分(360g)
- はまち(刺身用の柵)200g
- 小ねぎ15g
- 白いりごま小さじ2
- おろししょうが小さじ1
- A濃口醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- 卵黄2個分
- 大葉2枚
- 刻みのり適量
- わさび適量(お好みで)
作り方
質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/25 01:35
ハマチの漬け丼🐟💫✨ たった２０秒❣️単純にタレを合わせて作って絡めるだけではなく、一旦合わせて火🔥を通してから絡める事で、角がなく深みがあって、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ この工程の差がたった２０秒で、こんなに美味しさが違うなんて❣️、絶対やらなきゃ💜🥳💫✨ めちゃめちゃ美味しくて❣️リピ❤️してまた作ります💖🥰💕💫✨ 出来たら私がいつも使ってるのは、塩分🧂ナシの料理酒なんです😸いつも何気なく使ってる料理酒を、飲める料理酒くらいの料理酒で使ってみて欲しいです💛みりんが、みりん風調味料より本みりんの方が美味しいように、料理酒も塩分🧂が入ってない、飲める料理酒のほうが格段に美味しいです💖😻💕💫✨ それで、このたった２０秒の工程をするだけで格段に美味しさがアップ⤴️します💖😆💕💫✨ 私が使っているのは、水の湧水が飲めるくらいの綺麗な、岐阜県の山間の白扇酒造の福来純料理酒です💖😘💕💫✨ このたった２０秒の工程の大切さ❤️めちゃめちゃ美味し〜❤️すずめさん🩵😸さすがです💖🤩💕💫✨ すずめさん🩵😸いつも❤️いつも❤️美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
「海鮮丼」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
