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ひと皿で満足できる!お刺身で気軽に作れる海鮮丼レシピ

ひと皿で満足できる!お刺身で気軽に作れる海鮮丼レシピ
  • 投稿日2021/06/24

  • 更新日2021/06/24

疲れてご飯を作る気力がないとき、暑さで食欲があまりないときにおすすめなのが、市販のお刺身をアレンジした海鮮丼。簡単ですぐ作れるのにひと皿で心もお腹も満たされる、お刺身で作る海鮮丼レシピをご紹介します!

漬けサーモン丼

1.漬けサーモン丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

漬けサーモンを使った丼です

材料

お刺身用サーモン、醤油、日本酒、みりん、柚子胡椒、ごま油、あたたかいご飯、めかぶ、卵黄、青しそ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 501000
    501000

    2022/05/25 12:35

    とても美味しかったです!!
  • ai
    ai

    2021/12/09 20:04

    酒とみりんを温める理由を教えて頂きたいです。
  • kf5711441
    kf5711441

    2020/05/03 14:02

    すごくおいしかったです^^妻・小4の娘・小2の息子に大好評^^ ステイホームで数年ぶりの料理でしたが、大満足な昼食でした~^^
さっぱりやみつき♪鯛の漬け丼

2.さっぱりやみつき♪鯛の漬け丼

調理時間5(漬け込み時間は除く)

このレシピを書いたArtist

おかわりしたくなる!ごまが絡んで美味しい♪お刺身の鯛を使った漬け丼です。 白身魚なので淡泊ですが、程良い甘さのたれにごまも絡んでやみつきになる一品です♪ まもなく迎える敬老の日に、長寿のお祝い兼ねて頂くのも良いですよね!

材料

鯛、塩、本みりん、醤油、白だし、すりごま、酢飯、大葉、かいわれ大根、海苔

作ってみた!

レビュー(3件)
  • うりママ
    うりママ

    2023/05/20 15:11

    本当に本当に美味しすぎて何度もリピートさせていただいています💞 マキ先生のお料理はどれも美味しくて大ファンです🥺❤ ホームパーティーで〆のミニ丼として振る舞ったら大好評でした✨ これからもレシピ楽しみにしています😊
  • わく子
    わく子

    2022/08/03 18:20

    本当に簡単で煮る焼くしか思いつかなかった魚料理がレベルアップしました🤣父親のお誕生日に作って驚かせたいです💖
  • 88youyu
    88youyu

    2022/02/20 19:14

    簡単で、と〜っても美味しかったです😊 自分の美味しかったレシピに登録しました!又作ります❣️
野菜たっぷり!海鮮丼(動画あり)

3.野菜たっぷり!海鮮丼(動画あり)

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ハワイのポキ丼をイメージした見た目も可愛い海鮮丼です。 基本具材を和えてのせるだけのシンプルで超簡単な丼なので是非、お気軽に、自宅にある刺身などをお使いください。 味付けは和風で、純和風な海鮮丼にはない野菜の食感もあり野菜もとれて食べごたえも満点です。 ◆Online cooking https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW

材料

温かいごはん、マグロ、アボカド、玉ねぎ、トマト、白ごま、刻みのり、ごま油、しょうゆ、みりん、にんにく(すりおろし)、塩
【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ

4.【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

【サーモン×アボカド】の美容にも良い食材で、ごま油の効いた5分でできる一品。 そのままおつまみとして食べても、温かいごはんにのせて丼にしても♪ 多めに作ってたっぷり楽しむのがおすすめ。

材料

刺身用サーモン、アボカド、にんにくのすりおろし、ごま油、醤油、白ごま

作ってみた!

レビュー(12件)
  • りょく
    りょく

    2024/08/23 21:32

    🍚にのせて丼でも😋
    りょくの作ってみた!投稿(【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ)
  • SATSUKI♡
    SATSUKI♡

    2025/02/16 21:04

    簡単に出来て美味しくて最高レシピでした♡ ご飯が進む罪な味~(*^^*) また作ります!
    SATSUKI♡の作ってみた!投稿(【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ)
  • しのはらゆきこ
    しのはらゆきこ

    2024/09/23 21:31

    サラダにしました! トマトも加えて、満足度高い〜🥹
    しのはらゆきこの作ってみた!投稿(【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ)
簡単で美味しいどんぶり【ばくだん丼】の作り方

5.簡単で美味しいどんぶり【ばくだん丼】の作り方

調理時間15

このレシピを書いたArtist

漬けまぐろにネバネバ食材と温泉卵をあわせて、全部を豪快にかきまぜて食べる「ばくだん丼」 作り方はとっても簡単なのに、やみつきになる美味しさです☆ オクラ・納豆・長いも等のネバネバ食材はカロリーが低くて・栄養もあってダイエットにも効果的。 パパっと簡単に作れて栄養満点なレシピなので、忙しい日のごはんにもおすすめです! ぜひ作ってみてくださいね☆

材料

まぐろ(刺身)、めんつゆ、納豆、たくあん、おくら、塩、長いも、白だし、すし酢、卵、ごはん
【一皿で満足ごはん】かつおの漬け丼(のっけごはん)

6.【一皿で満足ごはん】かつおの漬け丼(のっけごはん)

調理時間15

このレシピを書いたArtist

旬のかつおを漬けにして、たっぷり食べる丼(のっけごはん)の作り方です。 一皿で水菜もかつおもたくさん食べられるので、一品でも満足できる一品です。

材料

ごはん、かつお(刺身用)、水菜、青じそ、かつお節、しょうが(すりおろし)、しょうゆ、酒、みりん
【サーモンのユッケ】自慢の絶品おつまみ/マグロでもOK

7.【サーモンのユッケ】自慢の絶品おつまみ/マグロでもOK

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

【夜の時間を楽に美味しくしたい】 安い、簡単、すぐ出来てとにかく旨い!! サーモンが美味しいのは言わずもがな。お酒によく合うやみつき感は、おろしにんにく、白ごま、たまごが決め手。うま味調味料で臭みが和らぎうま味がUP。今日もいい夜を☆ ■丼ごはんにもおすすめ♡無言で一気にかきこみたいくらい美味しいです!

材料

サーモン(刺身用柵)、酒、本みりん、醤油、白すりごま、おろしにんにく(チューブ)、うま味調味料、貝割れ菜、小ねぎ(小口切り)、卵、ラー油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 532958
    532958

    2023/05/06 07:03

    緑の野菜がなくて玉ねぎと白ネギのスライスと合わせましたが、タレが美味しくてサラダみたいにパクパク頂けました。 美味しいレシピありがとうございます😊
    532958の作ってみた!投稿(【サーモンのユッケ】自慢の絶品おつまみ/マグロでもOK)
  • 298861
    298861

    2023/10/19 21:29

    美味しかったです! 丼ではなく副菜として作りました! 卵なしですりごま→炒りごまで、大葉と胡麻油をプラスしました。 普段あまり生魚を食べない子供達も美味しい〜!と食べてくれました!
  • 554189
    554189

    2021/06/19 13:06

    ニンニク臭が気になる感じでしたら生姜を入れてみるのも全然有りでした!!
鯛とオクラのごまだれ丼

8.鯛とオクラのごまだれ丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

淡白な鯛の切り身にしっかりとタレを絡ませ、オクラを添えてボリューム感をプラスした丼です。みょうがの爽やかな香りとごまの香ばしさがアクセントになっています。お茶漬け風にして楽しんでも◎。

材料

温かいごはん、鯛(刺身用・柵)、オクラ、みょうが、焼き海苔、醤油、みりん、砂糖、白ごま
おうち居酒屋に!ごまぶり

9.おうち居酒屋に!ごまぶり

調理時間10

このレシピを書いたArtist

福岡の郷土料理『ごまさば』。本来はサバで作るお料理ですが、生食できるサバはなかなか入手できません。 そこで代用できるぶりでアレンジ!鯵や鰹などでも美味しく出来ます。 シンプル、時短なのにハマる美味しさ。 お酒のおつまみにはもちろん、丼にしたりお茶漬けにするのもおすすめです。 おうちで少しでも地方の味を感じて頂ければと思います。

材料

刺身用ぶり、白ごま(白すりごまでも可)、醤油、みりん、わさび、きざみ海苔、万能ねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶
    楽ラク手抜キッチン🐶

    2025/01/31 08:56

    おうち居酒屋🏮ごまぶり🧡🐟💫✨ 昨日の夜ごはん&おつまみに💜🥳💫✨✨ 炒って、すり下ろした、香ばしいごまに、甘醤油で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 九州は🐟の刺身や、馬刺しも甘醤油で、九州の甘醤油を常にストックしてるくらい大好きで、たかこさん🩵のは、更に香ばしい、お手製すりごま🧡が、旨味アップ⤴️で、たまらない〜💖😻💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ たかこさん🩵😸いつもありがと〜ございます💖🥰💕💫✨
    楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(おうち居酒屋に!ごまぶり)
和えるだけ!【アヒポキ丼】簡単ヘルシーバランスごはん♡

10.和えるだけ!【アヒポキ丼】簡単ヘルシーバランスごはん♡

調理時間10(炊飯時間は除く)

このレシピを書いたArtist

マグロとアボカドを和えるだけ!簡単スピードごはん! 1皿でたんぱく質はもちろん、EPAやDHAの良質な脂質に加え、ビタミンEなどお肌に嬉しい栄養素もとれちゃいます♡ おいしく食べるバランスごはんの代表レシピです!

材料

ごはん、マグロのお刺身、アボカド、醤油、みりん、ごま油、レモン汁、卵黄

作ってみた!

レビュー(1件)
  • のん
    のん

    2020/06/03 21:51

    夜分遅くに コメント失礼しますm(__)m 今夜のメニューで 参考に作ってみました。 短時間で漬けられて アボカドとの相性バツグン♡で 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした♬ これからの我が家のリピにしたいです♪ ありがとうございます✨
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