【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ

5

2021.05.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 413063

高橋 はるな

*食卓に笑顔を*2児のママが作るナチュラルなおつまみごはん

【サーモン×アボカド】の美容にも良い食材で、ごま油の効いた5分でできる一品。

そのままおつまみとして食べても、温かいごはんにのせて丼にしても♪

多めに作ってたっぷり楽しむのがおすすめ。

    材料

    4人分
    刺身用サーモン 1冊(200g)
    アボカド 1個
    A
    にんにくのすりおろし 1カケ分(にんにくチューブは2センチ)
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    アボカドは触って弾力のある完熟したものを使いましょう!

    サーモンとアボカドを同じくらいの大きさに揃えて切ると、きれいな仕上がりになりますよ♪

    ラー油をかけるとピリ辛味に。

    ※2021 6/1 編集しました。
    1. 特になし。
    2. 刺身用サーモン、アボカドを一口大(2センチ角程度)に切る。
      A

      にんにくのすりおろし 1カケ分、ごま油 大さじ1、醤油 大さじ2、白ごま 適量

      を混ぜておく。
    3. 切ったサーモンとアボカド、A

      にんにくのすりおろし 1カケ分、ごま油 大さじ1、醤油 大さじ2、白ごま 適量

      を和える。

      アボカドが崩れないよう、大きめのスプーンで軽く和えましょう。(サーモンだけ先に和えておき、アボカドを加えてサッと混ぜると崩れにくくおすすめ♪)
    4. お好みで刻み海苔や小口切りの葱をトッピングして召し上がれ。
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