【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ
投稿日2021/05/20
更新日2021/05/20
調理時間5分
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【サーモン×アボカド】の美容にも良い食材で、ごま油の効いた5分でできる一品。 そのままおつまみとして食べても、温かいごはんにのせて丼にしても♪ 多めに作ってたっぷり楽しむのがおすすめ。
材料4人分
- 刺身用サーモン1冊(200g)
- アボカド1個
- Aにんにくのすりおろし1カケ分(にんにくチューブは2センチ)
- Aごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- A白ごま適量
作り方
ポイント
アボカドは触って弾力のある完熟したものを使いましょう！ サーモンとアボカドを同じくらいの大きさに揃えて切ると、きれいな仕上がりになりますよ♪ ラー油をかけるとピリ辛味に。 ※2021 6/1 編集しました。
- 準
特になし。
- 1
刺身用サーモン、アボカドを一口大(2センチ角程度)に切る。 A にんにくのすりおろし1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量を混ぜておく。
- 2
切ったサーモンとアボカド、A にんにくのすりおろし1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量を和える。 アボカドが崩れないよう、大きめのスプーンで軽く和えましょう。(サーモンだけ先に和えておき、アボカドを加えてサッと混ぜると崩れにくくおすすめ♪)
- 3
お好みで刻み海苔や小口切りの葱をトッピングして召し上がれ。
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「にんにく」の基礎
「鮭」の基礎
「アボカド」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- 749453
2023/05/19 09:45
一人暮らしで3食分くらい作りたいのですが、冷蔵庫で何日くらい持ちますか？ 次の日には食べた方がいいのでしょうか？
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高橋 はるな
▫︎旬の食材が主役になるレシピ。 ▫︎身近な材料で作る簡単レシピ。 ▫︎ワインとのペアリングレシピ。 かつては大手航空会社に勤務し、世界各地で美味しいものを食べ歩き、ワインとのマリアージュや食事の楽しさを再発見。 育児休暇中に東京會舘クッキングスクールにて2年間洋食を学び、特選コースを終了しています。 現在は2人の子育てをしながら、レシピサイトNadiaや関連書籍、企業の公式HPや公式SNSへのレシピ提供、調理動画、スチール撮影、フードスタイリング、プロモーションに携わりながら、日々のレシピをInstagramで発信しています！ レシピを通じて皆さまの笑顔あふれる食卓、ほっと寛ぐ瞬間と繋がれますように。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・FCAJフードコーディネーター3級 ・JSAワインエキスパート ・WSET level3 勉強中 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」