副菜

【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ

Name: 【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 刺身用サーモン 1冊; アボカド 1個; にんにくのすりおろし 1カケ分; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ2; 白ごま 適量

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5分

エネルギー245kcal
炭水化物3.7g
脂質19.8g
たんぱく質15.2g
糖質2.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【サーモン×アボカド】の美容にも良い食材で、ごま油の効いた5分でできる一品。そのままおつまみとして食べても、温かいごはんにのせて丼にしても♪ 多めに作ってたっぷり楽しむのがおすすめ。

材料4人分

刺身用サーモン
1冊(200g)
アボカド
1個
A
にんにくのすりおろし
1カケ分(にんにくチューブは2センチ)
A
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
A
白ごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
特になし。
1
刺身用サーモン、アボカドを一口大(2センチ角程度)に切る。 A にんにくのすりおろし1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量を混ぜておく。
2
切ったサーモンとアボカド、A にんにくのすりおろし1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量を和える。アボカドが崩れないよう、大きめのスプーンで軽く和えましょう。(サーモンだけ先に和えておき、アボカドを加えてサッと混ぜると崩れにくくおすすめ♪)
3
お好みで刻み海苔や小口切りの葱をトッピングして召し上がれ。

ポイント

アボカドは触って弾力のある完熟したものを使いましょう！サーモンとアボカドを同じくらいの大きさに揃えて切ると、きれいな仕上がりになりますよ♪ ラー油をかけるとピリ辛味に。 ※2021 6/1 編集しました。

アボカドの下処理

アボカドの保存方法

レシピID：413063

更新日：2021/05/20

投稿日：2021/05/20

作ってみた！

レビュー（22件）

なつみかん
2026/06/10 17:51
おいしくいただきました♪
さちお
2026/06/07 19:29
ご飯に乗せて、卵黄を乗せて食べました。🍳 知ってるポキ丼の味じゃなかったです🤔 甘みがたりない、、、？？醤油味が強いので、卵かけご飯を食べているようでした。味はおいしい！
1458414
2026/05/13 20:56
国産のサーモンお買い得だったので作ってみました初老2人の食卓ですが倍の量作ってペロリでした😋 美味しかったです
ゆっこ
2026/05/04 20:26
めっちゃ美味しかった😋😋😋 アボカド🥑があまり良いものじゃなかったけど💦サーモンがカバー💕 美味しさが上回りました🎵😆 ニンニクがちょっと効いてて良い👍✨ 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
すみれ
2026/04/30 13:27
リピです☺️ ポキ丼にしました(*^^*) タレがご飯にも合うし、おいしかったです。