【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ
投稿日2021/05/20
更新日2021/05/20
調理時間5分
【サーモン×アボカド】の美容にも良い食材で、ごま油の効いた5分でできる一品。 そのままおつまみとして食べても、温かいごはんにのせて丼にしても♪ 多めに作ってたっぷり楽しむのがおすすめ。
材料4人分
- 刺身用サーモン1冊(200g)
- アボカド1個
- Aにんにくのすりおろし1カケ分(にんにくチューブは2センチ)
- Aごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- A白ごま適量
作り方
ポイント
アボカドは触って弾力のある完熟したものを使いましょう！ サーモンとアボカドを同じくらいの大きさに揃えて切ると、きれいな仕上がりになりますよ♪ ラー油をかけるとピリ辛味に。 ※2021 6/1 編集しました。
- 準
特になし。
- 1
刺身用サーモン、アボカドを一口大(2センチ角程度)に切る。 A にんにくのすりおろし1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量を混ぜておく。
- 2
切ったサーモンとアボカド、A にんにくのすりおろし1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量を和える。 アボカドが崩れないよう、大きめのスプーンで軽く和えましょう。(サーモンだけ先に和えておき、アボカドを加えてサッと混ぜると崩れにくくおすすめ♪)
- 3
お好みで刻み海苔や小口切りの葱をトッピングして召し上がれ。
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質問
作ってみた!
しのはらゆきこ2024/09/23 21:31
サラダにしました！ トマトも加えて、満足度高い〜🥹
とーこ♪2024/09/06 21:11
ごま油、アボカド、サーモン、ニンニク、醤油は相性抜群！女子力よりも女性力をあげよう!!罪悪感ないかもしれません!
pine2024/08/31 16:43
サーモンの量が少なかったですが、混ぜるだけなので簡単で美味しく出来ました。 ビールにめちゃめちゃあいます！ 辛いのが好きなので、次は豆板醤を混ぜてみてもいいかな？と試行錯誤中です。
りょく2024/08/23 21:32
🍚にのせて丼でも😋
りょく2024/04/29 14:02
あっという間に完成するご馳走丼
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高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
