Name: 【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 海鮮丼
Ingredients: 刺身用サーモン 1冊; アボカド 1個; にんにくのすりおろし 1カケ分; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ2; 白ごま 適量

2021.05.20

分類副菜

調理時間： 5分

ID 413063

高橋はるな

＊食卓に笑顔を＊2児のママが作るナチュラルなおつまみごはん

【サーモン×アボカド】の美容にも良い食材で、ごま油の効いた5分でできる一品。

そのままおつまみとして食べても、温かいごはんにのせて丼にしても♪

多めに作ってたっぷり楽しむのがおすすめ。

材料

4人分

	刺身用サーモン	1冊(200g)
	アボカド	1個
A	にんにくのすりおろし	1カケ分(にんにくチューブは2センチ)
A	ごま油	大さじ1
A	醤油	大さじ2
A	白ごま	適量

作り方

ポイント

アボカドは触って弾力のある完熟したものを使いましょう！

サーモンとアボカドを同じくらいの大きさに揃えて切ると、きれいな仕上がりになりますよ♪

ラー油をかけるとピリ辛味に。

※2021 6/1 編集しました。

特になし。
刺身用サーモン、アボカドを一口大(2センチ角程度)に切る。
A
にんにくのすりおろし 1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量
を混ぜておく。
切ったサーモンとアボカド、A
にんにくのすりおろし 1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量
を和える。

アボカドが崩れないよう、大きめのスプーンで軽く和えましょう。(サーモンだけ先に和えておき、アボカドを加えてサッと混ぜると崩れにくくおすすめ♪)
お好みで刻み海苔や小口切りの葱をトッピングして召し上がれ。