『サーモンとアボカドのポキ丼』簡単時短でも絶品丼♡

材料2人分

• 温かいご飯
  2人分
• サーモン
  200グラム(お刺身用)
• アボカド
  1個
• レモン汁
  少々
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  にんにく
  小さじ1/2(チューブ使用)
• ネギ
  適量
• 白胡麻
  適量
• 卵黄
  2個分

作り方

• 下準備
  みりんは電子レンジ600w45秒加熱する。 ネギは輪切りにする。

• 1

  サーモンは1センチの角切り、アボカドは1センチの角切りにしてレモン汁をかけて軽く混ぜ合わせておく。

• 2

  ボウルにサーモン、アボカド、混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、ごま油大さじ1、みりん大さじ1/2、にんにく小さじ1/2を加えて和える。

  
• 3

  器に温かいご飯を盛り、②と白胡麻、卵黄をのせる。

  

ポイント

アボカドとサーモンと調味料を混ぜ合わせる際、たくさん混ぜてしまうとアボガドがつぶれてしまうので、さっと混ぜ合わせてください😊

作ってみた！

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