『サーモンとアボカドのポキ丼』簡単時短でも絶品丼♡
投稿日2024/01/18
更新日2024/01/18
調理時間10分
和えるだけで完成するとっても美味しいポキ丼です✨
材料2人分
- 温かいご飯2人分
- サーモン200グラム(お刺身用)
- アボカド1個
- レモン汁少々
- A醤油大さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- Aにんにく小さじ1/2(チューブ使用)
- ネギ適量
- 白胡麻適量
- 卵黄2個分
作り方
ポイント
アボカドとサーモンと調味料を混ぜ合わせる際、たくさん混ぜてしまうとアボガドがつぶれてしまうので、さっと混ぜ合わせてください😊
- 準
みりんは電子レンジ600w45秒加熱する。 ネギは輪切りにする。
- 1
サーモンは1センチの角切り、アボカドは1センチの角切りにしてレモン汁をかけて軽く混ぜ合わせておく。
- 2
ボウルにサーモン、アボカド、混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、ごま油大さじ1、みりん大さじ1/2、にんにく小さじ1/2を加えて和える。
- 3
器に温かいご飯を盛り、②と白胡麻、卵黄をのせる。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352