簡単で美味しいどんぶり【ばくだん丼】の作り方
投稿日2019/06/02
更新日2019/06/02
調理時間15分
漬けまぐろにネバネバ食材と温泉卵をあわせて、全部を豪快にかきまぜて食べる「ばくだん丼」 作り方はとっても簡単なのに、やみつきになる美味しさです☆ オクラ・納豆・長いも等のネバネバ食材はカロリーが低くて・栄養もあってダイエットにも効果的。 パパっと簡単に作れて栄養満点なレシピなので、忙しい日のごはんにもおすすめです！ ぜひ作ってみてくださいね☆
材料1人分
- まぐろ（刺身）3枚
- めんつゆ大さじ1
- 納豆1パック
- たくあん2枚
- Aおくら3本
- A塩小さじ1/2
- 長いも50g
- B白だし小さじ1/2
- Bすし酢小さじ1/2
- 卵1コ
- ごはんお好きな量
作り方
ポイント
・電子レンジで卵を加熱するときには、耐熱容器の大きさや入れる水の量によって加熱時間が変わるため、最初40秒加熱してから、加熱が足りなければ10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。 ・まぐろの漬けは最初に作って、その他の具材の準備が出来上がるまで冷蔵庫で味をなじませてください。 ・すし酢がなければ、通常のお酢で代用してもOKです。
- 1
まぐろ（刺身）はぶつ切りにして、めんつゆにつけて、冷蔵庫で保管する。
- 2
納豆は、付け合わせのタレと混ぜ合わせる。
- 3
たくあんは、1㎝角に切る。
- 4
まな板にA おくら3本、塩小さじ1/2をのせて板ずりする。 熱湯でおくらを茹でる。 茹で上がったら取り出して、粗熱が取れたら5mm幅に切る。
- 5
長いもは、すりおろしてB 白だし小さじ1/2、すし酢小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 6
耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れて、箸で数ヵ所穴を開ける。 電子レンジ（500w）で40秒くらい加熱する。
- 7
器に盛り付け。 ごはんの上に、まぐろ・納豆・たくあん・おくら・長いもをのせて、卵をのせて完成です☆
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆