【鯛のごま漬け丼】たれが染みてご飯が進む♡
投稿日2021/07/12
更新日2021/07/12
調理時間5分(漬ける時間を覗く)
【漬けるだけ♬︎たれが染みてご飯が進む🐟♡】 お刺身用鯛は切ってある ものでも大丈夫です🐟.*˚ ごまの風味たっぷりで 生姜がアクセントの漬けだれが 染みた鯛はご飯が進みます🍚♡ 出汁を入れて鯛茶漬け にしても美味しいです🥢
材料2人分
- ご飯2杯
- 鯛180g(刺身用)
- 大葉5枚
- A醤油、みりん、すりごま各大さじ2
- Aごま油、生姜各小さじ1/2
- A昆布茶(あれば)少々
作り方
ポイント
★卵黄、刻み海苔、わさびはお好みで乗せてお召し上がりください。 ★ごはんが熱いと鯛に熱が入ってしまうので少し冷ましてから乗せてください。
- 1
みりんはレンジ600Wで30秒加熱してアルコールを飛ばし、冷ましておく。
- 2
薄切りにした鯛とA 醤油、みりん、すりごま各大さじ2、ごま油、生姜各小さじ1/2、昆布茶(あれば)少々を混ぜ合わせて冷蔵庫で20分程漬ける。
- 3
ご飯に②を乗せて、千切りにした大葉を乗せる。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。