主菜
鶏胸肉で作るやみつきヤンニョムチキン
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
美味しくてご飯がすすむ我が家の定番おかず。 鳥もも肉でも美味しいですが、食べ応えのある鶏胸肉がお気に入りです。 調味料を混ぜて和えるだけで簡単にできるので平日の忙しい日にも助かります！
材料2人分
- 鶏胸肉200g
- 片栗粉大さじ２
- Aケチャップ大さじ２
- Aコチュジャン大さじ２
- A醤油大さじ１
- A酒小さじ１
- Aみりん小さじ１
- Aにんにくチューブ小さじ２(きざみにんにくでの代用可)
- Aしょうがチューブ小さじ２(きざみしょうがでの代用可)
- すり胡麻大さじ１
- ごま油大さじ２
作り方
下準備
鶏胸肉は皮や筋を取って一口大に切り、片栗粉をまぶす。 A ケチャップ大さじ２、コチュジャン大さじ２、醤油大さじ１、酒小さじ１、みりん小さじ１、にんにくチューブ小さじ２、しょうがチューブ小さじ２をボウルで合わせて混ぜる。- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏胸肉を入れて中火で両面４分ずつこんがり焼き色をつける。
- 2
鶏肉に火が通ったら、A ケチャップ大さじ２、コチュジャン大さじ２、醤油大さじ１、酒小さじ１、みりん小さじ１、にんにくチューブ小さじ２、しょうがチューブ小さじ２をフライパンに入れて混ぜ、仕上げにすり胡麻をかける。
ポイント
カリッと仕上げたいので、あえてフライパンの蓋はせずに鶏肉に火を通します。 焦げでしまいそうな時は火加減を調節してください。 しょうがとにんにくはチューブタイプのものを使っていますが、 きざみしょうがやきざみにんにくを使ってもより風味が強くなって美味しいです！
レシピID：498947
更新日：2025/03/17
投稿日：2025/03/17
