鶏胸肉で作るやみつきヤンニョムチキン

• 15分

材料2人分

• 鶏胸肉
  200g
• 片栗粉
  大さじ２
• A
  ケチャップ
  大さじ２
• A
  コチュジャン
  大さじ２
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  酒
  小さじ１
• A
  みりん
  小さじ１
• A
  にんにくチューブ
  小さじ２(きざみにんにくでの代用可)
• A
  しょうがチューブ
  小さじ２(きざみしょうがでの代用可)
• すり胡麻
  大さじ１
• ごま油
  大さじ２

作り方

• 下準備
  鶏胸肉は皮や筋を取って一口大に切り、片栗粉をまぶす。 A ケチャップ大さじ２、コチュジャン大さじ２、醤油大さじ１、酒小さじ１、みりん小さじ１、にんにくチューブ小さじ２、しょうがチューブ小さじ２をボウルで合わせて混ぜる。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、鶏胸肉を入れて中火で両面４分ずつこんがり焼き色をつける。

• 2

  鶏肉に火が通ったら、A ケチャップ大さじ２、コチュジャン大さじ２、醤油大さじ１、酒小さじ１、みりん小さじ１、にんにくチューブ小さじ２、しょうがチューブ小さじ２をフライパンに入れて混ぜ、仕上げにすり胡麻をかける。

ポイント

カリッと仕上げたいので、あえてフライパンの蓋はせずに鶏肉に火を通します。 焦げでしまいそうな時は火加減を調節してください。 しょうがとにんにくはチューブタイプのものを使っていますが、 きざみしょうがやきざみにんにくを使ってもより風味が強くなって美味しいです！

作ってみた！

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