レシピサイトNadia
主菜

鶏胸肉で作るやみつきヤンニョムチキン

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 15

美味しくてご飯がすすむ我が家の定番おかず。 鳥もも肉でも美味しいですが、食べ応えのある鶏胸肉がお気に入りです。 調味料を混ぜて和えるだけで簡単にできるので平日の忙しい日にも助かります!

材料2人分

  • 鶏胸肉
    200g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    コチュジャン
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ2(きざみにんにくでの代用可)
  • A
    しょうがチューブ
    小さじ2(きざみしょうがでの代用可)
  • すり胡麻
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    鶏胸肉は皮や筋を取って一口大に切り、片栗粉をまぶす。 A ケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、にんにくチューブ小さじ2、しょうがチューブ小さじ2をボウルで合わせて混ぜる。

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、鶏胸肉を入れて中火で両面4分ずつこんがり焼き色をつける。

  • 2

    鶏肉に火が通ったら、A ケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、にんにくチューブ小さじ2、しょうがチューブ小さじ2をフライパンに入れて混ぜ、仕上げにすり胡麻をかける。

ポイント

カリッと仕上げたいので、あえてフライパンの蓋はせずに鶏肉に火を通します。 焦げでしまいそうな時は火加減を調節してください。 しょうがとにんにくはチューブタイプのものを使っていますが、 きざみしょうがやきざみにんにくを使ってもより風味が強くなって美味しいです!

広告

広告

作ってみた!

質問