揚げたて最高♪鶏ささみの旨塩レモン唐揚げ

• 15分下味を漬ける時間は除く

材料2人分

• 鶏ささみ
  5本
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々
• 片栗粉
  50g

作り方

• 1

  鶏ささみは筋を取り、フォークで全体に穴をあけ、半分に切る。

  
• 2

  ポリ袋に鶏ささみ、A レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、酒大さじ1/2、にんにくチューブ2cm、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れて揉み込んだら、15分置く。

  
• 3

  片栗粉を全体にまぶす。

  
• 4

  フライパンに油を底から5mmほど入れて熱し、中まで火が通り、表面がカリッとするまで揚げる。

  

ポイント

【工程④】油跳ねに気をつけてください。

作ってみた！

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