【ささみのフライドチキン】大人も子どもも大好き！節約にも♡

材料2人分

• ささみ
  5本(300g)
• A
  卵
  1個
• A
  しょうゆ
  大さじ3と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• A
  おろしにんにく、顆粒鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• 片栗粉
  大さじ6
• 薄力粉(または米粉)
  大さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ささみはキッチンバサミで筋をとり半分に切る。ポリ袋にA 卵1個、しょうゆ大さじ3と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1と1/2、おろしにんにく、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1とともに入れてもみ10分ほどおく。

  
• 2

  バットに片栗粉、薄力粉(または米粉)を入れて混ぜ、①を全体にしっかりとまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を2cm高さまで入れて170℃に熱し、②を入れて、片面2分ほどずつ揚げ焼きにする。

  
• 4

  バットにうつし、1分ほどそのままおく。

  

ポイント

・あれば薄力粉を米粉で代用すると、からっと揚がります。

作ってみた！

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