行列のうどんそば②鶏のうま塩ゆずぽん煮込みうどん🤩🍜

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 鶏だんご
  5個(100g)
• もやし
  1/2袋(100g)
• ニラ
  1/2束(50g)
• にんじん
  20g
• A
  水
  300ml
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• すりごま
  小さじ1～2
• ゆずぽんず
  大さじ1(たっぷりと)

作り方

• 1

  ○ニラは5cmのざく切りにする。 ✅細かく切らない方が美味しいです。 ○にんじんは皮をむいて短冊切りにする。 ✅火の通りを早くするため薄く切ります。

  
• 2

  手鍋にA 水300ml、酒、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、冷凍うどん、鶏だんごを入れ、沸騰したら火を弱め、吹きこぼれないように注意しながらフタをして約3分煮込む。 ✅写真は一人用の土鍋で作りました。

  
• 3

  もやし、ニラ、にんじんを加え、再沸騰させてしんなりさせる。

  
• 4

  手鍋の場合はどんぶり移し、すりごまとゆずぽんずをかける。

  
• 5

  【参考：鶏団子の作り方】 レシピID：457108 ☆白菜入りの鶏団子ですよ😋

  

ポイント

⭕隠し味は柚子❗ 普通のポン酢ではなくゆずぽんを使います。 ※柚子100％果汁があれば最高です(その場合は醤油小さじ1を追加します)　 ⭕ゆずぽんとすりごまで味が決まるので、どちらもたっぷりがお勧めです。 ⭕鶏だんごは鶏もも肉でも代用できますが、鶏だんごの方がお勧めです🤤 ⭕ニラはたっぷりが美味しいです♪

作ってみた！

質問