主菜
揚げたてザクザク食感♡【砂肝の唐揚げ】
10分
つけおき時間はのぞく- 総費用150円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物16.7g
- 脂質15.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おうちでお店気分が味わえるおつまみです😋 砂肝のザクザク食感が大好きなので皆さまにもおすそ分けしちゃいます🤗 もう本当に居酒屋🏮さん顔負けなので 是非お試しくださいね👍✨
作り方
下準備
砂肝は半分に切り10個にする。8分目深さまで細かく切り込みを入れる。
- 1
ポリ袋ににんにく・しょうがチューブ・昆布つゆ(3倍濃縮)を入れて混ぜる。
- 2
砂肝を入れたら味がしみこむように揉みこみ15分常温でおく。
- 3
15分経過したらA 片栗粉大さじ3を入れる。
- 4
片栗粉が全体にからむように揉みこむ。
- 5
ポリ袋から砂肝を取り出してB 片栗粉大さじ3をまぶす。
- 6
片栗粉を2度まぶすことでザクザク食感になります。
- 7
フライパンにこめ油(分量外)を入れきつね色になるまで中火で揚げる。油はねに注意してくださいね👍✨
ポイント
●片栗粉は2度まぶすのがザクザク食感のポイントです😋 (普通の鶏唐揚げにもお試しください) ●にんにく・しょうがたっぷりのタレで下味を漬けると風味も最高です👍✨
レシピID：499161
更新日：2025/03/09
投稿日：2025/03/09
