【手羽中の旨塩焼き】レモンを掛けてサッパリ。焼き鳥屋風ˎˊ˗

材料2人分

• 手羽中
  300g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  生姜チューブ
  2cm
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  ブラックペッパー
  ひとつまみ
• B
  レモン汁
  小さじ1/2

作り方

• 1

  手羽中は骨に沿うように1本切り込みを入れる。切り込みを入れたら、ポリ袋でA 鶏がらスープの素小さじ1、酒小さじ1、にんにくチューブ2cm、生姜チューブ2cm、塩ひとつまみとよく揉み込み10分程置く。　

• 2

  フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にし並べていき、弱めの中火で7〜8分、両面こんがりするまで焼く。

• 3

  仕上げにB ブラックペッパーひとつまみ、レモン汁小さじ1/2を振りかける。

ポイント

手羽中に切り込みを入れる為、短時間でも味が染み込みやすいです👌🏻ˎˊ˗ また、1の漬け置き時間に付け合わせ野菜を準備しておくと、スムーズです ⌾

作ってみた！

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