主菜

漬けて焼くだけ♪めんつゆで味決まる【手羽中のオーブン焼き】

Name: 漬けて焼くだけ♪めんつゆで味決まる【手羽中のオーブン焼き】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽中 12本; めんつゆ 大さじ2; はちみつ 大さじ1/2; にんにくチューブ 小さじ1/2; 粗挽き黒こしょう 適量; レモン 適宜

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

漬け込み時間除く

エネルギー285kcal
炭水化物5.4g
脂質17.8g
たんぱく質24.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

めんつゆをベースにしたシンプルな味付けで、失敗しにくく味がしっかり決まるのがこのレシピのポイントです。作り方も手軽で、調味料をもみ込んで少しおくだけ。あとはオーブンにおまかせなので、火加減を気にせず他の準備ができるのも魅力です。仕上げに粗挽き黒こしょうとレモンを添えることで味が引き締まり、最後まで飽きずに楽しめます。おつまみや家族でシェアする一皿としてもおすすめです。

材料2人分

鶏手羽中
12本
A
めんつゆ
大さじ2(３倍濃縮)
A
はちみつ
大さじ1/2
A
にんにくチューブ
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
適量
レモン
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを200℃に予熱しておく。
1
鶏手羽中は水気をキッチンペーパーでふき取る。ポリ袋またはボウルに入れてA めんつゆ大さじ2、はちみつ大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を加え、よくもみ込む。20分ほどおいて味をなじませる。
2
天板にオーブンシートを敷き、手羽中を重ならないように並べる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼き色を見て、足りない場合はさらに2〜3分焼く。
3
器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。お好みでレモンを添える。

ポイント

・めんつゆは2倍・4倍濃縮でも代用可能です。3倍濃縮大さじ2を基準に、2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2を目安に調整してください。メーカーによって塩分や風味が異なるため、お好みに合わせて加減してください。・厚みのある部分に竹串を刺し、透明な肉汁が出てくれば火が通っています。赤みのある汁が出る場合は、追加で加熱してください。