250円で食べ応え抜群♩懐かしの紙カツ

• 20分

材料2人分

• 鶏胸肉
  １枚　２５０g
• A
  酒
  大さじ１
• A
  塩・砂糖
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  ４cm
• 卵
  1個
• 薄力粉
  大さじ２
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉は薄く削ぎ切りにしてフォークで穴を開け、ポリ袋にいれたらA 酒大さじ１、塩・砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ４cmを加えて揉み込み40分以上置いておく。

• 2

  卵と薄力粉を加えて全体に馴染むように揉み込む。

• 3

  鶏胸肉に押し付けるようにパン粉をつける。 少なめの油で揚げ焼きする。

ポイント

油の温度が低いと衣がサクサクになりませんので１６０度以上で揚げ焼きしてください。

作ってみた！

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