副菜
【ダイエット中にも】塩麹で簡単すぎる♡サラダチキン
10分
加熱後冷ます時間は除く- エネルギー185kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質6.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩麹と鶏むね肉があればすぐ作れる！ 調味料は塩麹ひとつだけで簡単に♡ ダイエット中でも簡単に作れるサラダチキンです♪ ⭐︎腸内環境を良くしたい方、必見！ 塩麹には麹菌という菌が含まれています。麹菌は加熱した穀類に繁殖する菌で、消化の補助と旨み成分を高める効果があります。 また腸内環境を整えお通じを良くしてくれます。麹菌が含まれる主な食材は味噌・しょうゆ・塩麹・甘酒などです。
レシピ更新内容
2025/03/17
鶏むね肉の大きさ(250g・厚さ3㎝)を追記いたしました。
作り方
下準備
鶏むね肉はお好みで皮を剥ぎ、フォークで数箇所刺しておく。 ※鶏むね肉の厚さが3㎝よりも厚い場合は開いて厚さの調整をしてください。- 1
耐熱容器の上で鶏むね肉に塩麹を馴染ませる。ラップをしレンジ600W3分加熱する。
- 2
裏返してラップをし3分加熱する。ラップをしたまま10分程置いておく。スライスし、皿に盛りすりごま、かいわれをのせる。
ポイント
お好みで皮は剥いでください＾＾ 鶏むね肉は食中毒対策基準の中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認しています。 調理環境(電子レンジ)によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認し、必要に応じて調理時間などを調整してください。
レシピID：499191
更新日：2025/03/17
投稿日：2025/03/12
作ってみた！
そうちゃんまま。2026/01/09 15:30
とても美味しかったです😋 鶏むね肉 皮をのける前302gです✨ レンチン後にお皿に残ったお出汁も少しかけました✨ すりごまのええ香り😍 また作ります☺️
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- Artist
ぐっキング
管理栄養士
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