副菜

【コンテナ冷凍】甘みひきだす玉ねぎベーコン

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冷凍時間は除く
  • エネルギー112kcal
  • 炭水化物13.6g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質3.8g
  • 糖質11.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

玉ねぎの自然な甘みが楽しめ、ベーコンとの相性も抜群の一品。冷凍することで玉ねぎの繊維が柔らかくなり、コンテナで蒸らすように加熱することで、玉ねぎの甘みを引き出します。お酒のおつまみにもおすすめです。 「盛り付け写真協力:奥村暢欣/冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん(宝島社)」

材料1人分

  • 玉ねぎ
    130g(くし形切り)
  • ベーコン
    20g(5mm幅の短冊切り)
  • A
    顆粒コンソメ
    1g
  • A
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    玉ねぎは1cm幅のくし形切り、ベーコンは5mm幅の短冊に切る

    【コンテナ冷凍】甘みひきだす玉ねぎベーコンの下準備
  • 1

    ジップロック®コンテナー(長方形480ml)に玉ねぎとベーコンを入れる

    【コンテナ冷凍】甘みひきだす玉ねぎベーコンの工程1
  • 2

    A 顆粒コンソメ1g、水大さじ2を加えて、フタをして冷凍する

    【コンテナ冷凍】甘みひきだす玉ねぎベーコンの工程2
  • 3

    解凍するときは、冷凍庫から取り出したコンテナーのフタを外して斜めにのせ、電子レンジで【600W 6分】加熱する ※フタをしっかり閉めて電子レンジにかけないように注意

    【コンテナ冷凍】甘みひきだす玉ねぎベーコンの工程3
  • 4

    加熱後すぐに中身をよく混ぜる

    【コンテナ冷凍】甘みひきだす玉ねぎベーコンの工程4
  • 5

    できあがり。 このまま食べても美味しいですが、アレンジとしてポテトサラダ、コロッケ、パスタ、スープ、お肉の付け合わせなどにも活用できます。

    【コンテナ冷凍】甘みひきだす玉ねぎベーコンの工程5

ポイント

電子レンジで加熱するときはコンテナーのフタは必ず外して、斜めにして軽く置いてください。しっかりフタをしたまま電子レンジで加熱すると爆発する可能性があるので注意してください。加熱後は手早くしっかり混ぜてください。

作ってみた!

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