【とろっとオニオンスープ】ワンポイントで甘さ引き立つ♪

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• ベーコン
  2枚
• バター
  10g(マーガリンでも可)
• 水
  400cc
• コンソメ
  小さじ2(キューブの場合1個)
• 粗挽き塩胡椒
  少々
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎを繊維と垂直に5mm〜1cm幅に薄切りにする。

  
• 2

  ベーコンは細切りにする。

  
• 3

  玉ねぎを耐熱容器に入れてラップをし、600w4分加熱する。

  
• 4

  鍋に玉ねぎ、ベーコン、バターを入れて火にかけ、全体をさっと炒める。

  
• 5

  ベーコンに火が通ったら、水、コンソメを加えてひと煮立ちさせる。

  
• 6

  粗挽き塩胡椒で味を整える。 器に盛り、お好みでパセリを散らす。

  

ポイント

レンジで加熱することで玉ねぎがとろとろになり、炒める時間も短縮することができます。 粗挽き塩胡椒はお好みで調整してください。

作ってみた！

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