【コンテナ冷凍】食欲そそる台湾まぜそば

材料1人分

• 中華蒸し麺
  150g(1玉)
• 豚ひき肉
  100g
• にら
  30g(1㎝幅に切る)
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ1
• B
  酒
  小さじ1
• B
  豆板醤
  小さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• いりこ粉末
  小さじ2

作り方

• 1

  ジップロック®コンテナー(正方形700ml)に中華蒸し麺とA ごま油小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、水大さじ1を入れ、軽くほぐしながらあえる

  
• 2

  ボウルに豚ひき肉、B しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、酒小さじ1、豆板醤小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れてよく混ぜる

  
• 3

  【1】の麺の上にのせる

  
• 4

  にらをのせ、いりこ粉末をかけてフタをして冷凍する

  
• 5

  食べるときは、フタを外して斜めにのせ、電子レンジで【600W 7分】加熱する

  
• 6

  加熱後すぐに中身をよく混ぜる

  
• 7

  お好みで卵黄を添えてどうぞ！

  

ポイント

電子レンジで加熱するときは、しっかりフタをしたまま加熱すると爆発する可能性があるので、斜めにのせてください。加熱後は温かいうちに、すぐによく全体を混ぜてください。 お好みで卵黄をからめると、一味変わってまろやかになります。ひき肉のたれが残ったら、追いめしもオススメ。

作ってみた！

質問