主食
【レンチンで簡単！】台湾風まぜそば
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間15分
「キッコーマン 大豆麺 細麺」を使ってガッツリメニューを考えました！ 鶏ひき肉でつくる肉みそはしっかりした味つけで、大豆麺との相性抜群です。また食べごたえも十分なので大満足の一皿です。 しっかり全体を混ぜ合わせてから召し上がってみてください。
材料1人分
- キッコーマン 大豆麺 細麺1人前(62g)
- 鶏ひき肉100g
- にら2本
- ねぎ1/8本
- にんにく1片
- 焼きのり1枚(3切)
- 卵黄1個分
- Aしょうゆ、砂糖、酒各小さじ1
- Aオイスターソース、豆板醤各小さじ1/2
作り方
ポイント
大豆麺はしっかりと水洗いし、水気をきることでよりおいしく食べられます。 具材の量はお好みで調整してみてください。
- 1
にら、ねぎは小口切りにする。にんにくはみじん切りにする。焼きのりは細切りにする。
- 2
「キッコーマン 大豆麺 細麺」をゆでる。プラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で7分加熱する。よく水洗いして水気をきる。
- 3
耐熱ボウルに鶏ひき肉、A しょうゆ、砂糖、酒各小さじ1、オイスターソース、豆板醤各小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 4
取り出してしっかりと混ぜ合わせる。
- 5
器に大豆麺を入れ、にら、ねぎ、にんにく、4の肉みそ、焼きのりを盛りつけ、中央に卵黄をのせる。
レシピID
488388
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