【コンテナ冷凍】定番の王道カレー（一食分ストック）
投稿日2024/03/11
更新日2024/03/11
調理時間15分(冷凍時間はのぞく)
いつもなら時間をかけて作るカレーの煮込みもレンチンですぐに完成。具材と水とルウを入れて冷凍ストックしておくだけでOKです。一人分が手軽にできるのもうれしい！ カレーを作ってから冷凍するのでなく、カレーの材料を入れて冷凍ストックし、電子レンジ加熱する時に完成させるので、冷凍ストックを作るのも簡単です。 「盛り付け写真協力：奥村暢欣／冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん（宝島社）」
材料1人分
- 豚こま切れ肉50g
- 玉ねぎ40g
- にんじん20g
- じゃがいも30g
- 水120ml
- カレールウ１かけ（約18g）(ハウス こくまろカレー中辛)
作り方
ポイント
電子レンジで加熱するときはコンテナーのフタは必ず外してください。しっかりフタをしたまま電子レンジで加熱すると爆発する可能性があるので注意してください。加熱後はすぐにルウを溶かすためにしっかり混ぜてください。 レンチン後のコンテナにごはんをインして食べるのもお手軽でオススメです
- 準
・豚こま切れ肉は3㎝幅に切る ・玉ねぎは3㎜幅のくし形切りにする ・にんじんは2㎜厚さのいちょう切りにする ・じゃがいもは2㎜厚さのいちょう切りにする
- 1
ジップロック®コンテナー(正方形700ml)に豚こま切れ肉を広げて入れる
- 2
その上に、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをのせる
- 3
水を加える
- 4
カレールウをのせ、フタをして冷凍する
- 5
解凍するときは、冷凍庫から取り出したコンテナーのフタを外して斜めにのせ、電子レンジで【600W 10分】加熱する ※フタをしっかり閉めて電子レンジにかけないように注意
- 6
加熱後すぐに、ルウを溶かすため中身をしっかり混ぜる
- 7
完成！ごはんと一緒にどうぞ
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など