【コンテナ冷凍】簡単ピリ辛もやし
投稿日2024/03/11
更新日2024/03/11
調理時間5分(冷凍時間はのぞく)
コンテナを使って簡単冷凍ストック。ラー油のパンチが効いた中華風ピリ辛もやしです。食べる時に電子レンジでチンするだけで、手軽にもやし料理が完成します。 「盛り付け写真協力：奥村暢欣／冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん（宝島社）」
材料1人分
- もやし150ｇ
- Aしょうゆ大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
- Aラー油小さじ1
作り方
ポイント
加熱前のもやしはカサがあるので、大きいコンテナを使います。 電子レンジで加熱するときはコンテナーのフタは必ず外してください。しっかりフタをしたまま電子レンジで加熱すると爆発する可能性があるので注意してください。加熱後は熱いうちによく混ぜてください。
- 1
ジップロック®コンテナー(正方形700ml)にもやしを入れる
- 2
A しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1、ラー油小さじ1を加え、フタをして冷凍する
- 3
解凍するときは、冷凍庫から取り出したコンテナーのフタを外して斜めにのせ、電子レンジで【600W 3分】加熱する ※フタをしっかり閉めて電子レンジにかけないように注意
- 4
加熱後すぐに中身をよく混ぜる
- 5
完成！
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など