【コンテナ冷凍】ごろっとボリューミー！彩り酢豚
投稿日2024/05/21
更新日2024/05/21
調理時間15分(冷凍時間は除く)
ごろっとした豚肉がボリューミー！彩り野菜で見た目もにぎやかな酢豚です。 コンテナを使うことで冷凍ストックでき、電子レンジで簡単にすぐに食べることができます。 「盛り付け写真協力：奥村暢欣／冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん（宝島社）」
材料1人分
- 豚ロースとんかつ用肉100g
- 玉ねぎ50g(約1/4個)
- 赤パプリカ40g(約1/4個)
- ピーマン40g(1個)
- 片栗粉小さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ１
- A酢大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
電子レンジで加熱するときはコンテナーのフタは必ず外してください。しっかりフタをしたまま電子レンジで加熱すると爆発する可能性があるので注意してください。加熱後は温かいうちに、よく混ぜてください。
- 準
- 1
豚ロースとんかつ用肉を2㎝×2㎝×厚さ1㎝に切り、まな板の上で片栗粉をまぶす
- 2
ジップロック®コンテナー(正方形700ml)にA トマトケチャップ大さじ１、酢大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1を入れて混ぜる
- 3
豚肉を加えてあえ、広げる
- 4
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンをのせてフタをし、冷凍する
- 5
食べるときは、フタを外して斜めにのせ、電子レンジで【600W 7分】加熱する
- 6
加熱後すぐに中身をよく混ぜる
- 7
出来上がり
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など
