アスパラとパプリカのフレンチマリネ♩優しい味わい！すぐできる

材料4人分

• パプリカ（黄）
  1個(約100g)
• アスパラ
  4本(約70g)
• パストラミハム
  8枚(約80g)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4(ひとつまみ)
• A
  ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  パプリカ（黄）、アスパラは、0.5cm幅の斜め切りにして、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、2分加熱し、粗熱をとり、水気をきる。

  
• 2

  パストラミハムは、0.5cm幅の細切りにする。

  
• 3

  A オリーブオイル大さじ2、白ワインビネガー大さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/4、ブラックペッパー少々をボウルに入れ、泡立てるようにしっかりと混ぜ合わせ、フレンチドレッシングを作る。

  
• 4

  パプリカ（黄）、アスパラ、パストラミハムと、③のフレンチドレッシングを混ぜ合わせる。

  

ポイント

・調味料が揃わない方は、和風の仕上がりになりますが、それぞれ下記のように変更可能。 オリーブオイル → サラダ油 ワインビネガー → 酢 はちみつ → 砂糖（はちみつの1.3倍） ブラックペッパー → こしょう ・パストラミハムがない場合は、普通のハムで大丈夫です。 ・パプリカは、赤でも大丈夫です。

作ってみた！

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