副菜
アボカドとサーモンのタルタルサラダ
投稿日2023/06/04
更新日2023/06/04
調理時間15分
ちょっとリッチな旨すぎおつまみサラダです♪今日は疲れたからリッチに晩酌！ってときにおすすめです◎ ワサビをほんのり入れて大人な感じに仕上げても美味しいです🤤 ぜひお試しください！
材料（2〜3人分）
- サーモン150g(刺身用)
- アボカド1個
- 卵2個
- Aマヨネーズ30g
- Aレモン果汁小さじ1(お酢でもOK)
- A塩ひとつまみ(味見して調整)
- A粗挽き黒胡椒適量
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
⚪︎アボカドを切った後は変色しないようにすぐに調味料と混ぜ合わせる ⚪︎混ぜるときは形が崩れないようにさっくり混ぜ合わせる ⚪︎アボカドの大きさや、刺身の状態によって塩味がバチっと決まらないと思うので味見して調整してください！
- 準
お湯を沸かし、ゆで卵を茹でる（冷蔵庫から取り出したばかりのものを8分）
- 1
アボカドは8mmの角切りにして、A マヨネーズ30g、レモン果汁小さじ1、塩ひとつまみ、粗挽き黒胡椒適量の調味料全てと合わせておく。
- 2
サーモンは8mmの角切りにして塩ひとつまみをふる。
- 3
ゆで卵は粗熱を取りアボカド、サーモンと同じような大きさにざっくり切る。 全てボウルに入れてアボカドが潰れないようにさっくり混ぜる。 味見をして塩で好みの塩味になるように調整したら完成！
レシピID
462039
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
