牛乳パックで、アボカドのタルタルサラダ

牛乳パックを細長く切り、丸めてホチキスでとめセルクルを作っておく。

グループA アボカド1／2個、かに缶30g、玉ねぎ30g、りんご50g、マヨネーズ30g、塩胡椒少々で、タルタルサラダを作る。 アボカド、りんご、玉ねぎは、みじん切りにし、かに缶、マヨネーズを加えて混ぜる。

グループB 白ワインビネガー25g、エシャロット(みじん切り)5g、オリーブオイル60g、塩小さじ1/4は、全部混ぜてヴィネグレットソースを作る、

大根、人参、胡瓜は、千切りにして、❷で和える。

お皿に牛乳パックのセルクルを置き、❶を詰めてセルクルをぬく。 ❸をのせたら完成。