牛乳パックで、アボカドのタルタルサラダ

材料4人分

• A
  アボカド
  1／2個
• A
  かに缶
  30g
• A
  玉ねぎ
  30g
• A
  りんご
  50g
• A
  マヨネーズ
  30g
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  白ワインビネガー
  25g
• B
  エシャロット(みじん切り)
  5g
• B
  オリーブオイル
  60g
• B
  塩
  小さじ1/4
• 大根、人参、胡瓜
  合わせて120g

作り方

• 下準備
  牛乳パックを細長く切り、丸めてホチキスでとめセルクルを作っておく。

• 1

  グループA アボカド1／2個、かに缶30g、玉ねぎ30g、りんご50g、マヨネーズ30g、塩胡椒少々で、タルタルサラダを作る。 アボカド、りんご、玉ねぎは、みじん切りにし、かに缶、マヨネーズを加えて混ぜる。

• 2

  グループB 白ワインビネガー25g、エシャロット(みじん切り)5g、オリーブオイル60g、塩小さじ1/4は、全部混ぜてヴィネグレットソースを作る、

• 3

  大根、人参、胡瓜は、千切りにして、❷で和える。

• 4

  お皿に牛乳パックのセルクルを置き、❶を詰めてセルクルをぬく。 ❸をのせたら完成。

ポイント

小さなグラスなどに入れても可愛いです。

作ってみた！

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