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《フライパンで簡単!!》鮭のホイル焼き

20

2020.07.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID394349

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

★★一度は作ってみたい鮭のホイル焼き★★
フライパンにお任せで簡単に作ります!今回は鮭と一緒ににんじん、しめじ、えのきを入れていますが、長ねぎを入れるのもおすすめです。お好みでしょうゆやポン酢をかけてお召し上がり下さい。

フライパン 魚レシピ ネギ しめじ えのき レモン にんじん 万能 アルミホイル フライパン 千切り 簡単 バター

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材料2人分
鮭の切り身(生鮭or甘塩鮭) 2切れ
A
しめじ(石づきを除く) 70g
A
えのき(石づきを除く) 50g
A
にんじん(千切り) 40g
バター 20g
万能ねぎ(小口切り) 少々
レモン 適量
作り方
Point!
★生鮭を使用する場合は、最初に塩を軽くふって下さい。 ★バターの風味とコクでさらに美味しさがアップします。
  1. アルミホイルを30cm程の長さにカットし、中心にサラダ油(分量外)を薄く塗る。その上に鮭の切り身(生鮭or甘塩鮭)をのせる。さらにA

    しめじ(石づきを除く) 70g、えのき(石づきを除く) 50g、にんじん(千切り) 40g

    ものせ一番上にバターをのせる。
  2. アルミホイルを写真の様に空気が漏れないようにしっかり包む。フライパンに並べて蓋をして中火で4分半加熱し、弱火にしてさらに8分加熱する。
  3. アルミホイルを開けて魚にしっかり火が通っていることを確認したら器にのせる。仕上げに万能ねぎ(小口切り)をのせ、レモンをカットして添える。お好みでポン酢やしょうゆをかけても◎
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