主菜
肉厚♡『鮭のごま甘酢照り焼き』男子も喜ぶお魚レシピ♩
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.7g
- 脂質22.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お魚の日はあまり喜ばないという彼に是非作ってあげて欲しい一品♡肉厚な鮭に絶品タレがよく絡み、ごはんが進む！彼も喜ぶガッツリお魚レシピです♩
作り方
- 1
鮭は食べやすいように切る。 A 酒大さじ１、塩ひとつまみをふり、10分ほど置いておく。
- 2
その間にB 醤油大さじ１、みりん大さじ１、酢大さじ１、砂糖大さじ１を混ぜ合わせる。
- 3
鮭の水気をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
小麦粉を薄くまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面焼く。
- 6
一度キッチンペーパーでフライパン内の余分な油を拭き取り、混ぜ合わせておいたB 醤油大さじ１、みりん大さじ１、酢大さじ１、砂糖大さじ１を加え鮭とよく絡める。 目安：40秒ほど（すぐに煮詰まり照りが出ます）
- 7
白ごまを加えよく絡める。
ポイント
・今回鮭は『刺身用ブロック』を使用しました。自分の好みの大きさにカットできますし骨もないので調理しやすいです♡魚は骨があるから嫌って方におすすめです！勿論切り身の生鮭でもOKです◎ ・冷蔵で４日ほど日持ちします♩
レシピID：385765
更新日：2020/02/04
投稿日：2020/02/04
作ってみた！
万福2025/12/19 07:37
のりのり☆さんの投稿を見て美味しそうなので作りました😊 甘酢がとてもさっぱりして美味しかったです😋🥢 お弁当にも入れました🍱 りなてぃさん✨美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
のりのり🐾🎀🤍2025/12/13 01:24
チョビの助さんの美味しそうな投稿を 追っかけです🐈🐾甘酢大好きなので💕 とても美味しかったです✨ 熱々ご飯と食べました🍚 鮭は少し冷めても美味しかったので お弁当🍱にもピッタリですね🐟 チョビの助さん🐾美味しさ共有 ありがとうございます🍀 りなてぃさん🎀素敵なレシピに 感謝です🙇♀
チョビの助2025/11/26 21:17
生鮭の切り身で作ったので 肉厚ではないですが ポイントに書いてる刺し身の柵で また作ってみたいと思います 鮭じゃなくても合いそう🐟 甘酢でごまの風味が良く 美味しく頂きました😊✨
