主菜

『秋鮭のカレータルタルフライ』カレー風味の相性◎お弁当にも☆

Name: 『秋鮭のカレータルタルフライ』カレー風味の相性◎お弁当にも☆
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 秋鮭 400g; 塩、こしょう 各適量; 薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量; ゆで卵 1個分; マヨネーズ 大さじ1; カレー粉 小さじ1/2; 牛乳 小さじ1/2; パセリのみじん切り 小さじ1/2; 塩 少々

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物17.8g
脂質32.6g
たんぱく質38.5g
糖質15.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の秋鮭をサクサクのフライに🐟✨ カレー粉をプラスした、卵たっぷりのスパイシーなタルタルソースでいただきます＾＾鮭がちょっと苦手な娘も、サクサクフライにたっぷりソースをつけたら気に入って完食✨ お弁当でも喜んで食べてくれました🍙

材料2人分

秋鮭
400g
塩、こしょう
各適量
薄力粉、溶き卵、パン粉
各適量
ゆで卵
1個分
A
マヨネーズ
大さじ1
A
カレー粉
小さじ1/2
A
牛乳
小さじ1/2
A
パセリのみじん切り
小さじ1/2
A
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
秋鮭は皮や骨を取り除き、ひと口大に切る。両面に塩、こしょうをふって少しおいたら、キッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取る。薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて170〜180度の油で揚げる。
2
ゆで卵はフォークで粗めに潰し、A マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1/2、牛乳小さじ1/2、パセリのみじん切り小さじ1/2、塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。器に鮭フライを盛り付け、タルタルソースを添える。