Nadia Artistのレシピ数：55,536レシピ

緑川鮎香

プロフィール

アボカド料理研究家、管理栄養士、フードコーディネーター学生時代にアボカドについて研究し、管理栄養士の資格を取得。輸入食材を扱う食料品店で、７年間世界各国の食材やワインについて学ぶ。祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターの資格を取得。卒業後に退職しフリーランスの道へ。“アボ...

☺ Happy Avocado Life ☺

緑川鮎香さんのNadiaコラム一覧

2017-03-30

お花見やピクニックに持っていきたい！春のアボカドサンド祭り♪

暖かくなってくると、お弁当を持ってピクニックやお花見に出かけようと思いますよね。そんなとき、見た目も華やかなサンドイッチを持ってお出かけしませんか？　今回は女子に人気... 続きを読む

緑川鮎香
2017-02-27

春野菜と相性バッチリ？春を満喫するアボカドレシピ

アスパラや新じゃがいも、新玉ねぎなどの春野菜が美味しい季節になってきました。そんな春の食材とアボカドを使った絶品おかずレシピをアボカド料理研究家の緑川鮎香さんが教えて... 続きを読む

緑川鮎香
2017-01-27

友チョコにもぴったり！アボガナッシュで簡単ヘルシーチョコスイーツ

来月はいよいよバレンタイン！今年の手作りチョコレートは決まりましたか？　今回はバターの代わりに「アボカド」を使ったヘルシーチョコレシピをご紹介します。緑色の見た目も可... 続きを読む

緑川鮎香
2016-12-20

クリスマスに！アボカドで華やかパーティレシピ

もうすぐ待ちに待ったクリスマス！　パーティのメニューは決まりましたか？　チキンやローストビーフなどのメインのごちそうの他に、前菜やサラダなど、あと1品の料理が決まらな... 続きを読む

緑川鮎香
2016-11-15

ホクッとろ～な食感がたまらない！アボカドを使ったグラタン＆ドリアレシピ

寒くなってくると恋しくなるあつあつのグラタン＆ドリア。今回は、特に女子に人気な「アボカド」を使ったグラタン＆ドリアのレシピをご紹介します。ほくほくとろとろ食感で濃厚な... 続きを読む

緑川鮎香
2016-10-20

ハロウィンパーティに役立つ「アボカドディップ」レシピ

パーティメニューに役立つ「ディップ」。スティック野菜やバゲット、クラッカーなどを添えるだけでテーブルが華やかになりますね。今回はパーティに役立つアボカドディップの紹介... 続きを読む

緑川鮎香
2016-09-16

【ダイエットにも！生クリームの代わりにアボカドを使ったヘルシースイーツまとめ】

「森のバター」と呼ばれるアボカドは、生クリームやバターの感覚でお菓子作りに利用することもできます。今回は、生クリームの代わりにアボカドを使った簡単スイーツの紹介と、ア... 続きを読む

緑川鮎香
2016-08-18

【アボカドでつくるガスパチョレシピ】

「飲むサラダ」とも言われる、スペイン料理の「ガスパチョ」。火を使わずミキサー一つで出来る冷製スープです。今回は「アボカド」を使った2種のガスパチョを紹介します。続きを読む

緑川鮎香
2016-08-12

暑い夏でも食欲をそそる　アボカド×冷やし麺のレシピ

暑い夏に食べたくなる冷やし麺。スーパーフルーツのアボカドをちょい足しして栄養満点の一皿に！アボカドの形状を変えてアレンジ色々！バリエーション豊かなアボカド冷やし麺を紹... 続きを読む

緑川鮎香
2016-07-20

お酒に合うアボカドのおつまみレシピ

サラダやカフェごはんだけじゃない！　にんにくやチーズと相性のよいアボカドは、おつまみとしていただくのもおすすめです。簡単・お洒落・ヘルシーをキーワードに、アボカドを使... 続きを読む

緑川鮎香
2016-07-12

【試してみたい！】3色のアボカドスムージーレシピ

専門店が出来るほど、世の中に定着している野菜や果物のスムージー。美容や健康目的はもちろん、野菜が苦手な人でも飲みやすく、手軽に栄養を補給できる嬉しいドリンクです。今と... 続きを読む

緑川鮎香
2016-06-21

夏に食べたい！ヘルシーで濃厚な「アボカドアイス」のアレンジレシピ

濃厚でまろやかなアボカドは、凍らせるだけでアイスのような食感に。はちみつやジャムをかければ即席アイスとしていただけます。豆乳やヨーグルトなどと混ぜ合わせて凍らせれば口... 続きを読む

緑川鮎香
2016-06-14

アートな盛り付けに挑戦！アボカドローズを作ってみよう

海外のインスタグラムから話題となり、今や日本でもブームが巻き起こっている「アボカドローズ」。栄養価が高く、美味しいだけじゃない！アートにもなる万能食材のアボカド。今回... 続きを読む

緑川鮎香
2016-05-15

アボカドの穴に何を入れる？お手軽アボカドココットアイデア集

種をくり抜いたくぼみ(穴)に好みの食材をトッピングしたり、果肉をくり抜いて皮を器としてそのまま食卓にだせる「アボカドココット」。今回は、缶詰や瓶詰などの常備品、冷蔵庫に... 続きを読む

緑川鮎香
2016-05-14

NYで話題！アレンジ自在のアボカドトースト

バターの代わりに「ペースト状のアボカド」を塗ったヘルシーなアボカドトースト。身近な調味料やスパイス、ハーブなどを加えればアレンジ自在です！続きを読む

緑川鮎香
2016-04-08

かたいアボカドをおいしく食べる方法

切ってみてショック！　アボカドが固かった…。そんなとき、アボカドは加熱調理すればおいしく食べられるんです！アボカド料理研究家がおすすめする、揚げる、焼く、チーズと合わ... 続きを読む

緑川鮎香
2016-04-05

女子が食べるべき！アボカドの栄養効果と簡単レシピ

クリーミーでまったりとした食感がやみつきになるアボカド。わさびじょうゆをかけたり、サラダに入れたり、カフェメニューでも定番の食材ですよね。また、「森のバター」「食べる... 続きを読む

緑川鮎香