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夏に食べたい!ヘルシーで濃厚な「アボカドアイス」のアレンジレシピ

濃厚でまろやかなアボカドは、凍らせるだけでアイスのような食感に。はちみつやジャムをかければ即席アイスとしていただけます。豆乳やヨーグルトなどと混ぜ合わせて凍らせれば口当たりのよいヘルシーアイスに!

キーワード
アイスクリーム アボカド スイーツ ヘルシー
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切って凍らせるだけ!簡単アボカドスイーツ2選

 

ハニーナッツをかけるだけ!アボカドココットアイス

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139793

半分に切ったアボカドをそのまま冷凍庫にいれるだけ!スプーンが入る程度に凍らせるのがポイント。種のくぼみにナッツのはちみつ漬けをのせれば、贅沢スイーツに早変わり♪

材料 2人分
アボカド       1/2個
ナッツのはちみつ漬け 適量

詳しいレシピはこちら
●フローズンアボカドのハニーナッツがけ
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139793

 

凍らせて美味しい!チョコバナナならぬ、チョコアボカド。

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/116577

屋台でよくみかける「チョコバナナ」をアボカドでアレンジ。くし形に切ったアボカドを冷凍庫で凍らせ、溶かしたチョコをかけて固めれば「チョコアボカドアイス」に!チョコスプレーやナッツなどお好みのトッピングで。

材料(2人分)
アボカド        1/2個
板チョコレート     1/2~1枚
チョコスプレー     適量

 

詳しいレシピはこちら
●チョコ・アボカドアイス
https://oceans-nadia.com/user/15210/recipe/127415

 

材料を混ぜ合わせて作る!濃厚アボカドアイス2選

 

ヨーグルトと混ぜて濃厚フローズンヨーグルト

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139792

アボカドとヨーグルトをフードプロセッサーで混ぜ合わせた濃厚ヨーグルトアイス。マンゴーを加えてココナッツをちらし、南国風のテイストに。

材料(2人分)
アボカド        1/2個(可食部70g)
ヨーグルト       100g
はちみつ        大さじ1と1/2
レモン汁        大さじ1
マンゴー(シロップ漬け) 50g
ミント・粉末ココナッツ  適量

詳しいレシピはこちら
●アボカドとマンゴーのフローズンヨーグルト
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139792

 

抗酸化ビタミンたっぷりの美肌アイス!

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139788

レモンの酸味に、ほんのり香りパクチーの風味がくせになる!パクチーやアボカドは老化や免疫機能の低下を防いでくれる「抗酸化ビタミン」を含んでいます。女性にイチオシの美肌アイスです。

材料(2人分)
  アボカド    1/2個(可食部70g)
  レモン(皮も)  1/2個(50g)
  香菜      10g
  豆乳      150ml
  はちみつ    大さじ2
 

詳しいレシピはこちら
●たっぷりレモンとパクチーのアボカドアイス
https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139788

 

アボカドアイスを美味しくつくる4つのポイント

アボカドアイスを美味しく完成させるにはいくつかポイントがあります。アボカドアイスにしやすい固さや、アボカドアイスに向いている食材や味があります。

●未熟のアボカドは青臭さがあるため、必ず完熟のアボカドを使うこと。
●筋が入っていたり黒く変色した部分は、食味が悪くなるので注意。
●レモンやはちみつを加えると風味良く仕上がる。
●パイナップルやマンゴー、ココナッツなどの南国フルーツとの相性が◎

この夏はヘルシーで濃厚な「アボカドアイス」を作ってみてはいかがでしょうか!?

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このコラムを書いたNadia Artist 
アボカド料理研究家 緑川鮎香
https://oceans-nadia.com/user/12015

キーワード
アイスクリーム アボカド スイーツ ヘルシー
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