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    • 公開日2016/06/21
    • 更新日2016/06/21

    夏に食べたい!ヘルシーで濃厚な「アボカドアイス」のアレンジレシピ

    濃厚でまろやかなアボカドは、凍らせるだけでアイスのような食感に。はちみつやジャムをかければ即席アイスとしていただけます。豆乳やヨーグルトなどと混ぜ合わせて凍らせれば口当たりのよいヘルシーアイスに!

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    夏に食べたい!ヘルシーで濃厚な「アボカドアイス」のアレンジレシピ

     

    切って凍らせるだけ!簡単アボカドスイーツ2選

     

    ハニーナッツをかけるだけ!アボカドココットアイス

    https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139793

    半分に切ったアボカドをそのまま冷凍庫にいれるだけ!スプーンが入る程度に凍らせるのがポイント。種のくぼみにナッツのはちみつ漬けをのせれば、贅沢スイーツに早変わり♪

    材料 2人分
    アボカド       1/2個
    ナッツのはちみつ漬け 適量

    詳しいレシピはこちら
    ●フローズンアボカドのハニーナッツがけ
    https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139793

     

    凍らせて美味しい!チョコバナナならぬ、チョコアボカド。

    https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/116577

    屋台でよくみかける「チョコバナナ」をアボカドでアレンジ。くし形に切ったアボカドを冷凍庫で凍らせ、溶かしたチョコをかけて固めれば「チョコアボカドアイス」に!チョコスプレーやナッツなどお好みのトッピングで。

    材料(2人分)
    アボカド        1/2個
    板チョコレート     1/2~1枚
    チョコスプレー     適量

     

    詳しいレシピはこちら
    ●チョコ・アボカドアイス
    https://oceans-nadia.com/user/15210/recipe/127415

     

    材料を混ぜ合わせて作る!濃厚アボカドアイス2選

     

    ヨーグルトと混ぜて濃厚フローズンヨーグルト

    https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139792

    アボカドとヨーグルトをフードプロセッサーで混ぜ合わせた濃厚ヨーグルトアイス。マンゴーを加えてココナッツをちらし、南国風のテイストに。

    材料(2人分)
    アボカド        1/2個(可食部70g)
    ヨーグルト       100g
    はちみつ        大さじ1と1/2
    レモン汁        大さじ1
    マンゴー(シロップ漬け) 50g
    ミント・粉末ココナッツ  適量

    詳しいレシピはこちら
    ●アボカドとマンゴーのフローズンヨーグルト
    https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139792

     

    抗酸化ビタミンたっぷりの美肌アイス!

    https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139788

    レモンの酸味に、ほんのり香りパクチーの風味がくせになる!パクチーやアボカドは老化や免疫機能の低下を防いでくれる「抗酸化ビタミン」を含んでいます。女性にイチオシの美肌アイスです。

    材料(2人分)
     アボカド    1/2個(可食部70g)
     レモン(皮も)  1/2個(50g)
     香菜      10g
     豆乳      150ml
     はちみつ    大さじ2
     

    詳しいレシピはこちら
    ●たっぷりレモンとパクチーのアボカドアイス
    https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139788

     

    アボカドアイスを美味しくつくる4つのポイント

    アボカドアイスを美味しく完成させるにはいくつかポイントがあります。アボカドアイスにしやすい固さや、アボカドアイスに向いている食材や味があります。

    ●未熟のアボカドは青臭さがあるため、必ず完熟のアボカドを使うこと。
    ●筋が入っていたり黒く変色した部分は、食味が悪くなるので注意。
    ●レモンやはちみつを加えると風味良く仕上がる。
    ●パイナップルやマンゴー、ココナッツなどの南国フルーツとの相性が◎

    この夏はヘルシーで濃厚な「アボカドアイス」を作ってみてはいかがでしょうか!?

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    緑川鮎香
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    緑川鮎香

    • 管理栄養士

    管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士

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