たっぷりレモンとパクチーのアボカドアイス

150

2016.06.01

分類デザート

調理時間: 2時間 30分(冷凍時間は目安)

ID 139788

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

皮ごとレモンを使って粒つぶ食感!後味にほんおり香るパクチーの風味がヤミツキに♪アボカドと豆乳だけでコクまろ。
抗酸化ビタミンたっぷりの美肌アイスです♡

    材料

    2人分
    アボカド 1/2個(可食部70g)
    レモン(皮含む) 50g
    香菜 10g
    豆乳 150ml
    はちみつ 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・レモンは皮ごと食べられるもの、よく洗って使用してください。
    ・パクチーは後味にほんのり香る程度なので、パクチー好きさんはお好みで増量しても。また、苦手な方はパクチー抜きでもレモン風味の美味しいアイスになります。


    <おすすめ完熟度>
    レベル3~5
    1. レモンは6~8等分に切り、種があれば取り除く。
      パクチーはざく切りにする。
    2. フードプロセッサーに材料全てをいれてなめらかにする。
      タッパーなどの容器に移して蓋をし、冷凍庫にいれる。
    3. 途中何度かスプーンでかき混ぜる。
      (かき混ぜる間隔は60、30、30分が目安)
      2~2時間30分程度で食べ頃に凍ります。
    9 41

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