たっぷりレモンとパクチーのアボカドアイス

• 150分冷凍時間は目安

材料2人分

• アボカド
  1/2個(可食部70g)
• レモン(皮含む)
  50g
• 香菜
  10g
• 豆乳
  150ｍｌ
• はちみつ
  大さじ2

作り方

• 1

  レモンは6～8等分に切り、種があれば取り除く。 パクチーはざく切りにする。

• 2

  フードプロセッサーに材料全てをいれてなめらかにする。 タッパーなどの容器に移して蓋をし、冷凍庫にいれる。

• 3

  途中何度かスプーンでかき混ぜる。 (かき混ぜる間隔は60、30、30分が目安) 2～2時間30分程度で食べ頃に凍ります。

ポイント

・レモンは皮ごと食べられるもの、よく洗って使用してください。 ・パクチーは後味にほんのり香る程度なので、パクチー好きさんはお好みで増量しても。また、苦手な方はパクチー抜きでもレモン風味の美味しいアイスになります。 <おすすめ完熟度> レベル3～5

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