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    フローズンアボカドのハニーナッツがけ

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    フローズンアボカドのハニーナッツがけ

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    • 投稿日2016/06/01

    • 更新日2016/06/01

    • 調理時間90

    アボカドをそのまま凍らせてアイスに! はちみつ漬けにしたナッツをのせて、簡単おやつ♬

    材料1人分1/2個を半分に切って2人分にしても

    • アボカド
      1/2個
    • ナッツのはちみつ漬け
      適量
    • ミント(あれば)
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ナッツのはちみつ漬けは手作りでもOK ・凍らせすぎたら、スプーンが入る程度まで自然解凍してください。 ・ココナッツフレークなどをのせても◎。 <おすすめ完熟度> レベル4~5

    • 1

      アボカドは半分に切る(種のついていない方を使う)。 ラップにくるんで冷凍庫に入れ、1~1時間30分ほど凍らせる。 (スプーンが入る程度の半凍りがベスト)

    • 2

      種のくぼみにナッツのはちみつ漬けをのせる。

    レシピID

    139793

    「アボカド」の基礎

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    緑川鮎香
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    緑川鮎香

    アボカド料理研究家、管理栄養士、フードコーディネーター 学生時代にアボカドについて研究し、管理栄養士の資格を取得。 輸入食材を扱う食料品店で、7年間世界各国の食材やワインについて学ぶ。祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターの資格を取得。 卒業後に退職しフリーランスの道へ。 “アボカド料理研究家”して活動。 色々な食材と合わせたり調味料を変えるだけで無限の料理の可能性を秘めている『アボカド』カフェ風、お洒落な一品、おつまみ…etc 美味しいのはもちろんのこと、アボカドの栄養価と良質な脂質に着目し、毎日の健康やアンチエイジング、美味しく無理のないダイエットにも、 アボカドを使ったさまざまなお手軽創作料理を紹介していきます。 【資格】管理栄養士・フードコーディネーター・オリーブオイルジュニアソムリエ

    「料理家」という働き方 Artist History