さくホロ食感がたまらない♡クリスピークッキー

• 20分

材料（30枚分）

• 卵
  1個
• 米粉
  50g
• 片栗粉
  50g
• 砂糖
  50g
• ココアパウダー
  20g
• ココナッツオイル
  60g
• スライスアーモンド
  好きなだけ

作り方

• 下準備
  お湯を沸かしココナッツオイルを湯煎で溶かす。 オーブンを180°に予熱する。

• 1

  ボウルに卵をわりほぐし、米粉、片栗粉、砂糖、ココアパウダーを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

  
• 2

  クッキングシートの上に乗せて1〜2mmほどの厚さになるよう麺棒で伸ばす。

  
• 3

  ナイフで四角くなるよう格子状に切れ目を入れる。

  
• 4

  全体にスライスアーモンドを潰しながら散らし、予熱していたオーブン180°で10～15分焼く。

  

ポイント

よく粗熱を取ってから食べるとサクホロで美味しいです！

作ってみた！

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