【ブロッコリーのおかかチーズ和え】ぱぱっと出来て美味しい

材料2人分

• ブロッコリー
  1株(200g)
• 湯
  1リットル
• 塩
  小さじ2(10g)
• めんつゆ(4倍濃縮)
  小さじ2
• クリームチーズ
  2個(個包装タイプ：1個あたり16.3g)
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  かつお削り節
  2～3g

作り方

• 1

  ブロッコリーはひと口大に切る。 鍋に湯をわかして塩を入れ、ブロッコリーを1分30秒ほどゆでる。ザルにあげて水気をしっかりきる。 (※電子レンジで加熱する場合は、ラップをして水大さじ1、塩ふたつまみをまぶし、600Ｗで3分が目安です。)

  
• 2

  1とめんつゆ(4倍濃縮)を和え、粗熱を取る。 冷めたらクリームチーズを1㎝角くらいにちぎって加え、A マヨネーズ小さじ2、かつお削り節2～3gと共に和える。

  

ポイント

■めんつゆ量の目安 2倍濃縮…小さじ4 3倍濃縮…小さじ2.5 5倍濃縮…小さじ1.5 ※商品によって味も違うので、上記分量を目安とし、好みの加減で調整してください。 ※味が薄く、ぼんやりしてしまうのでストレートタイプはおすすめしません。

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