焼いてさっぱり！レモン香る【スナップエンドウのナムル】

• 10分

材料2人分

• スナップエンドウ
  10本
• 新玉ねぎ
  1/4個（約30g）
• 乾燥わかめ
  小さじ2
• 油
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  小さじ1
• A
  塩・醤油
  各小さじ1/2
• A
  レモン汁・ごま油
  各小さじ2
• A
  白ごま
  大さじ１

作り方

• 下準備
  乾燥わかめは水に5分つけて戻し、ザルにあげて水気を切る。

  
• 1

  スナップエンドウは洗ってすじをとる。 （ふさの無い方に包丁で切り込みを入れてから、反対方向にすじを引っ張る。反対側に来たら同様に切り込みを入れてすじをとる）

  
• 2

  新玉ねぎは薄切りにして、まな板かバットなどに広げ5分置いて辛味をぬく。

  
• 3

  フライパンを中火で温め油を入れる。 １を入れてフタをして1分30秒蒸し焼きにする。 フタをとり裏返してそのまま1分30秒焼いて焼き目が付いたら火を止める。

  
• 4

  A 鶏ガラスープの素小さじ1、ニンニクチューブ小さじ1、塩・醤油各小さじ1/2、レモン汁・ごま油各小さじ2、白ごま大さじ１をボウルに入れて混ぜ、３と２とわかめを入れ合わせる。

  

ポイント

焼くときの時間「1分30秒」と「焼き目」がポイント！ スナップエンドウのシャキッと食感が楽しめます◎

作ってみた！

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