「根菜」のレシピ448 件

mikana

寒くなったら、絶対食べたくなる、大人気のだご汁😊💕小麦粉、白玉粉、お豆腐で作る団子は、モチモチで、絶品です✨子供達が小さい頃は、団子の取り合いでした🤣今でもお鍋で出すと、団子探し😂肉団子も薬味が効いた自慢の肉団子です😁👍

るみ

ほっくり美味しいさつまいもとシャキシャキ食感のれんこんとカリッとジューシー豚肉の唐揚げを「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」で作る甘酢だれで絡めただしうまなおかずです。仕上げにも「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り』をかけているのでよりかつお風味を感じとてもご飯にもあうおかずになっています。お酢にだしのうま味をプラスすることで酸味も和らぎとても食べやすくなるので、お酢が苦手な方にもきっと召し上がっていただけそうなくらい絶品です。ぜひお試ししてみてください！

AYAO

根菜のきんぴら味をマヨネーズと合わせました。ごろごろ根菜で歯ごたえと栄養をプラスしたタルタルソースです。醤油、かつお節、マヨネーズの和風な味付けは、アレンジ豊富です。パンにチーズと一緒にのせて焼いても、ご飯にのせても、サラダのドレッシング代わりにも！

管理栄養士☘️maicook

鶏唐揚げは揚げ焼きでヘルシー！フライパンひとつで仕上げ♪さつまいも・れんこん・にんじんと旬の根菜が楽しめる♪野菜はレンジ加熱してから炒めるので時短。タレがほどよい酸味でご飯がすすむ味わい。ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにもおすすめです。根菜でシャキッと食感と食物繊維、鶏肉で毎日必要たんぱく質・酢でさっぱりと疲れがとれます。

coto

かぼちゃとれんこんに片栗粉をまぶしてカリッと香ばしく焼いてシンプルな甘辛味を絡めました🎃ホクホクなかぼちゃとシャキシャキのれんこんの食感がやみつきで、パクパクと箸が止まらなくなる美味しさです🥢♡おつまみやお弁当にもぴったりです👍🏻 ̖́-

ガンガン

カルローズというサラダやリゾットに最適なお米を使ってライスサラダを作りました！イタリアっぽさを出しつつ、秋なので根菜と豆を合わせてみました。ベタつかず味もしっかりと染み込んで、デパ地下超えのライスサラダになりました◎

松山絵美

れんこん、さつまいもはレンジで加熱。マスタードの風味とぽん酢の爽やかな照り炒めです＾＾お弁当にもおススメです♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える

サワちゃん

デパ地下のお惣菜売り場に売ってそうな秋野菜と豚肉の胡麻ドレッシング炒めのレシピです😋れんこんとさつまいもで食べ応えがありますし、胡麻ドレッシングでしっかり味が付いてて箸が止まらなくなりますよ😁ドレッシングの程よい酸味とさつまいもの甘味が絡み合い、大人だけでなくお子さんでも美味しく食べることができる秋野菜と豚肉の胡麻ドレッシング炒めで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

apii cook (あぴ)

生姜を入れることで身体はポカポカに♪食物繊維たっぷり★1度にたくさんの種類の食材が摂れて満足感あります！

今日のおうちごはん！

【フライパンでとっても簡単♪】おかずやおつまみにおすすめの名古屋風甘辛。茄子のとろとろ感とれんこんの歯ごたえがグッドです。お冷めても美味しく弁当にも〇

mikana

ホクホクになった山芋と蓮根の組み合わせが最高😋👍胡麻たっぷりのマヨ醤油がよく合います😊

tama（たま）

蓮根がザク！エビとはんぺんでプリふわ！と食感がたまらない一品。甘辛い味付けで、ご飯もお酒も止まりません♪蓮根とタネが剥がれないポイントあり。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！

松山絵美

シャキシャキれんこんとたっぷりピーマン、豚バラのコク旨オイスター炒めです♪ご飯が進む味付けです＾＾薬膳効果☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

みくぽん

秋の定番✨鶏肉、さつまいも、レンコンの最高な組み合わせを甘酢味で絡めました🥰✨ボリュームあり！で家族に好評の1品です！

ちおり

ごま油が香る根菜が主役のごちそうサラダです。素揚げしたホクホクのれんこんと自然な甘さのかぼちゃをシャキッと水菜と合わせていただきます。良かったら作ってみてください😊

はっち

【作り置きにも便利♪】人参とじゃがいもの海苔コンソメ炒めシンプルな味付けですが後が引く美味さ♡シンプルだからこそ、どんなメインにも合いますよ〜！子供にもばくばく食べる、人気のおかずです♪作り置きはもちろん、お弁当おかずにもピッタリ♡

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

身が引き締まりコリっとした食感で旨みが凝縮されたせせりを唐揚げにし、根野菜と黒酢あんを絡めたご飯に合う一品です。

中井かな

通常はしょうゆ、みりん、砂糖などの合わせ調味料で味付けをするきんぴらですが、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛だけで味が決まる！計量は全て大さじのみで料理初心者さんでも簡単♪是非定番の常備菜にしてください！！

管理栄養士ぶんちゃん

使う油はたったの「大さじ1」だけ。でも、根菜たっぷりのおかげで満足感は十分です。この黒酢あんは、酸っぱいのが苦手な家族と、お魚が苦手な家族でも、「おかわりないの？」と言ってくれた自信の一品です。オイスターソースのカキの旨味と黒酢のコク深い酸味のおかげで、減塩とは家族誰にも気付かれずに、豊かな味わいが楽しめるあんができました。あんの配合は、甘味と酸味のバランスが良くなるように何回も試作を繰り返してできたものです。ぜひとも黒酢でお作りください。エネルギー：297kcalたんぱく質：15.6g脂質：11.5g炭水化物：33.9g食物繊維量：2.6g食塩相当量：1.0g

あべし

よく噛んで食べるので満足感があり、おつまみやおやつにぴったりです♪

Joe Okazaki

焼き肉のたれをベースに味付けしました。

みいこ

野菜炊き合せを使って、簡単にできる粕汁です。手間な下準備をしなくてもいいので、時短でできます。

みいこ

かぼちゃと里いもの面倒な下準備を省いた、簡単けんちん汁レシピです。かぼちゃ煮と里いもうま煮を使ったレシピなので、味付けが優しくても満足できます。

Natsu

れんこんのシャキシャキとさつまいものほくほく感がたまらない副菜レシピ(*^-^*)片栗粉を付けて揚げ焼きにしたれんこんとさつまいもを甘辛ダレで絡めました♪おやつ感覚で食べられるのもポイントです！

LittleDarling

節分の恵方巻に合うお汁を作りたくて、いつもの豚汁に大豆を加えてつくる節分汁を作りました。ごま油で材料を炒めることで、こくと甘味が増します。サラダ油で炒めてもOKです。

小春（ぽかぽかびより）

根菜（れんこん・ごぼう・にんじん）を、ベーコンと一緒に炒め、コンソメ味で煮込んだ副菜レシピです。白ワインビネガーを使っているので、時間が経っても色白な仕上がりに。また、味わいもさっぱりしていて、どんなおかずにも合いますよ。白ワインビネガーがない場合は、酢で代用可能です。　　根菜類は冷蔵庫にあるもので。ベーコンの旨みの代わりに、ウィンナーやミンチなどを使っても構いません。多めに作って冷凍保存もOKですし、お弁当おかずや　おつまみにもぴったり！ぜひお試しください。

fujinoniji 越野美樹

煮物があまらなくても、わざわざ作りたくなる根菜の唐揚げ。米粉の生地を使っているので、カリカリ感とふっくらもちもち感の両方が楽しめます。一口食べるとジュワーッと根菜の旨味が広がり、手が止まりません！

二階堂まなみ

鶏のから揚げと根菜を酢豚風に。からりと揚がったじゃがいもが美味しいです。すべて同じ分量の調味料と、下処理した材料を同時にフライパンで温めれば出来上がり。市販のから揚げで作ってもちゃんと野菜が取れるのがうれしいメニュー。そちらの作り方はポイント欄に。

RINATY（りなてぃ）

身体がホッと温まるけんちん汁のレシピです♪身近な材料と調味料で作れます(^^)/♡寒い季節に、ぜひお試しください☆

AYA

普通の鍋では、なかなか火が通りにくい根菜。圧力鍋を使うことで簡単に柔らかくホクホクに調理できます。鯛も身がフワフワに仕上がり圧力調理の魅力が生かせるレシピです♪今回はエディハウスウェアさんの電気圧力鍋を使用しました。