汁物
具だくさんけんちん汁
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間15分
かぼちゃと里いもの面倒な下準備を省いた、簡単けんちん汁レシピです。 かぼちゃ煮と里いもうま煮を使ったレシピなので、味付けが優しくても満足できます。
材料3人分
- おかず畑 かぼちゃ煮1パック(165g)
- おかず畑 里いもうま煮1パック(135g)
- 大根120g
- にんじん60g
- 長ねぎ60g
- 油揚げ30g
- 水600ml
- 和風だしの素(顆粒)小さじ1と1/2
- みりん小さじ1と1/2
- 濃口醤油小さじ1と1/2
- 塩少々
作り方
ポイント
かたい野菜から調理すると、均等に火が通ります。 #フジッコタイアップ
- 準
・大根は皮をむき、5mm厚さ程度のいちょう切りにする。 ・にんじんは皮をむき、3㎜厚さ程度の半月切りにする。 ・長ねぎは5mm幅程度の斜め切りにする。 ・油揚げに湯をかけて油抜きし、3cm長さで5mm幅程度に切る。
- 1
鍋に大根、にんじん、水、和風だしの素(顆粒)、みりん、濃口醤油、塩を入れて強火にかける。
- 2
煮立ったら中火にし、長ねぎ、油揚げを加える。
- 3
煮立ったらおかず畑 かぼちゃ煮とおかず畑 里いもうま煮を加える。ひと煮立ちしたら火からおろして器に盛る。
レシピID
429658
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員