ホッと温まる♡『けんちん汁』
投稿日2022/01/26
更新日2022/01/26
調理時間10分
身体がホッと温まるけんちん汁のレシピです♪ 身近な材料と調味料で作れます(^^)/♡ 寒い季節に、ぜひお試しください☆
材料2人分
- 大根1/8本
- 人参1/3本
- ごぼう1/2本
- しいたけ2つ
- A水500ml
- A醤油・酒・みりん各大さじ1
- Aほんだし小さじ1
- Aしょうがチューブ3㎝
- 刻みネギお好みで
作り方
ポイント
豆腐などお好みの具材を加えてもOKです！
- 1
大根は皮をむきいちょう切りにする。 人参は皮をむき半月切りにする。 ごぼうは土をよく落とし、薄めの斜め切りにする。 しいたけはスライスする。
- 2
鍋にA 水500ml、醤油・酒・みりん各大さじ1、ほんだし小さじ1、しょうがチューブ3㎝を加えて沸騰したら、１を加え蓋をしてやや弱めの中火で7～8分煮る。
- 3
器に注ぎ、お好みで刻みネギを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。