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簡単!野菜炊き合せ粕汁

汁物

簡単!野菜炊き合せ粕汁
  • 投稿日2022/03/11

  • 調理時間10

野菜炊き合せを使って、簡単にできる粕汁です。 手間な下準備をしなくてもいいので、時短でできます。

材料2人分

  • おかず畑 野菜炊き合せ
    1パック(155g)
  • 油揚げ
    20g
  • 酒かす
    40g(ペースト状のもの)
  • 味噌
    20g
  • 和風だしの素(顆粒)
    小さじ1
  • 400ml

作り方

ポイント

酒粕を少し煮ることで、アルコール分がとんで、食べやすくなります。 #フジッコタイアップ

  • 1

    油揚げに湯をかけて油抜きをし、3cm長さ程度の細切りにする。

  • 2

    鍋に、水、和風だしの素(顆粒)、酒かす、油揚げを入れ、強火にかけて酒かすを溶かす。煮立ったら弱火にし、蓋をせずに3分程度煮てアルコール分をとばす。

    工程写真
  • 3

    おかず畑 野菜炊き合せを加えてひと煮立ちしたら火からおろし、味噌を溶かす。

    工程写真
レシピID

429711

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

「料理家」という働き方 Artist History