汁物
ほっこり♪腸活味噌汁
投稿日2022/09/13
更新日2022/09/13
調理時間30分
生姜を入れることで身体はポカポカに♪ 食物繊維たっぷり★ 1度にたくさんの種類の食材が摂れて満足感あります！
材料4人分
- さつまいも100g
- 大根1/8本
- ごぼう30g
- 玉ねぎ1/4個
- こんにゃく100g
- 油揚げ1/2枚
- ぶなしめじ30g
- 水700ml
- 味噌大さじ2
- ほんだし小さじ2
- 生姜10g
- 小ねぎお好みで
作り方
ポイント
みそは沸騰させると風味が飛んでしまうので、みそを加えてからは沸騰させないようにご注意ください。 味噌の量はお好みで調節してください。
- 1
さつまいも・大根は5mm幅の半月切りにする。 ごぼうは斜め薄切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。 油揚げは細切りにする。 ぶなしめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
- 2
鍋に水・1を入れて中火で加熱する。
- 3
具材に火が通ったら弱火にし、味噌を溶き入れる。 ほんだし・生姜をすりおろして入れる。
- 4
器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。
レシピID
444677
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ