合わせ調味料不要！根菜のきんぴら

材料4人分

• ごぼう
  1/2本
• れんこん
  100g
• にんじん
  1本(150g)
• 白いりごま
  大さじ1
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ2
• 酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  れんこんは5mm幅の半月切りにして水(分量外)に5分程浸す。 ごぼうは丸めたアルミホイルで表面の皮をこそげとり、ささがきにしたら水(分量外)に5分程浸す。 にんじんは皮を剥いてささがきにする。 ※太いれんこんの場合は、いちょう切りの方が食べやすいです

  
• 2

  フライパンにごま油をしいて、工程1を中火で炒める。 全体を混ぜながら具材がしんなりしてくるまで5分程炒める。

  
• 3

  酒を加えたら蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにする。

  
• 4

  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛と白いりごまを加えて全体によく絡ませながらさらに炒めたら完成！

  

ポイント

◆具材の大きさや厚みをなるべく揃えると火の通りが均一になり短時間で良い食感に仕上がります。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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