副菜
秋を感じる！やみつき♡【かぼちゃとれんこんの甘辛ごま照り】
15分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物41.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質4.5g
- 糖質38.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃとれんこんに 片栗粉をまぶして カリッと香ばしく焼いて シンプルな甘辛味を絡めました🎃 ホクホクなかぼちゃと シャキシャキのれんこんの 食感がやみつきで、 パクパクと箸が止まらなくなる 美味しさです🥢♡ おつまみやお弁当にもぴったりです👍🏻 ̖́-
作り方
- 1
かぼちゃ、れんこんは5~6mm幅の薄切りにし、れんこんは酢水に5分ほどさらし水気をきる。
- 2
耐熱容器にれんこん、かぼちゃの順に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱し、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、②を加えこんがり焼く。
- 4
余分な油をペーパーで拭き取り、合わせたA 醤油、みりん、酒、砂糖各大さじ1を加えて煮絡め、白ごまをふる。
ポイント
★れんこんは酢水に浸す事で、アク抜きができ、変色も防ぐ事ができます◎ ★事前にレンジ加熱する事で焼き時間時短に♪
レシピID：445488
更新日：2022/09/27
投稿日：2022/09/27
作ってみた！
鶏皮坊主2025/12/16 22:23
リピです。カボチャが安かったので作りました。甘辛の味でご飯が進みました。家族にも好評でした。
- 384244
2025/09/19 09:32
家族に好評でした！ - 443970
2025/03/04 12:25
レンコンを沢山頂いたので作ってみました 優しいお味で、覚えやすい分量で良かったです 美味しかったです
翔ママ2025/02/02 16:44
片栗粉着けるから、くっついて、炒めるの少してこずった😢
miu2024/12/02 18:52
こんがり焼いたれんこんとさつまいもの食感が、甘辛たれと相まって、とっても美味しかったです♫
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