主菜

最短みじん切り【根菜キーマカレー】

Name: 最短みじん切り【根菜キーマカレー】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 合いびき 200ｇ; 玉ねぎ 1/2個 100ｇ; 人参 １/3本 50ｇ; レンコン 1/2節 50ｇ; ごぼう 50ｇ; 水 大さじ３; ウスターソース 大さじ１; ケチャップ 大さじ２; コンソメ 小さじ１; すりおろしにんにく 小さじ1; カレールー １皿分

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15分

総費用400円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー520kcal
炭水化物42.8g
脂質30.2g
たんぱく質22.5g
糖質38.6g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

根菜をレンジにかけて時短！みじん切りはチョッパーでもいいですし、最短で切れるみじん切りの方法をポイント欄に書きますね。動画もご参考になさって下さい。炒めたひき肉と混ぜたらすぐ完成。体に優しい根菜がたくさん摂れます。重さが同じなら素材の割合いは変更可能です＾＾カレールーも動画ではフレークタイプですが固形タイプを砕いて使ってもOKです。（ポイント欄もご参照下さい。）

レシピ更新内容

2025/05/22

より作りやすくするためにカレールーの重さの説明を加えました。

材料2人分

合いびき
200ｇ
玉ねぎ
1/2個　100ｇ
人参
１/3本　50ｇ
レンコン
1/2節　50ｇ
ごぼう
50ｇ
A
水　
大さじ３
A
ウスターソース
大さじ１
A
ケチャップ
大さじ２
A
コンソメ
小さじ１
A
すりおろしにんにく
小さじ1
A
カレールー
１皿分(※ポイント欄参照)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ　人参　レンコンは粗みじん切りにする。ごぼうはみじん切りにして１～２分水さらす。切った野菜を耐熱皿に広げラップをふんわりかける。 600wの電子レンジ6分加熱する。
1
フライパンにサラダ油を熱し、色が変わるまで合いびき肉を炒める。レンジにかけた野菜が熱いうちに加え炒める。
2
火が通ったらA 水　大さじ３、ウスターソース大さじ１、ケチャップ大さじ２、コンソメ小さじ１、すりおろしにんにく小さじ1、カレールー１皿分を加え全体に炒め絡める。

ポイント

※今回はフレークタイプのものを30g（１皿分）使用しています。お使いの商品の１皿分をご使用下さい。【みじん切りのコツ】玉ねぎはじめに入れる切れ目をできるだけ細くする。みじん切りも細かくします。にんじん　レンコン　ごぼうもできるだけ薄切りにしていきます。それをトランプのようにずらしてせん切り→みじん切りにします。たたかなくて済み、散らからず、結果時短につながります！

レシピID：496906

更新日：2025/05/22

投稿日：2025/02/28