最短みじん切り【根菜キーマカレー】

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 合いびき
  200ｇ
• 玉ねぎ
  1/2個　100ｇ
• 人参
  １/3本　50ｇ
• レンコン
  1/2節　50ｇ
• ごぼう
  50ｇ
• A
  水　
  大さじ３
• A
  ウスターソース
  大さじ１
• A
  ケチャップ
  大さじ２
• A
  コンソメ
  小さじ１
• A
  にんにく
  小さじ1
• A
  カレールー
  １皿分

作り方

• 下準備
  玉ねぎ　人参　レンコンは粗みじん切りにする。 ごぼうはみじん切りにして１～２分水さらす。 切った野菜を耐熱皿に広げラップをふんわりかける。 600wの電子レンジ6分加熱する。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、色が変わるまで合いびき肉を炒める。 レンジにかけた野菜が熱いうちに加え炒める。

  
• 2

  火が通ったらA 水　大さじ３、ウスターソース大さじ１、ケチャップ大さじ２、コンソメ小さじ１、にんにく小さじ1、カレールー１皿分を加え全体に炒め絡める。

  

ポイント

【みじん切りのコツ】 玉ねぎはじめに入れる切れ目をできるだけ細くする。みじん切りも細かくします。 にんじん　レンコン　ごぼうもできるだけ薄切りにしていきます。 それをトランプのようにずらしてせん切り→みじん切りにします。 たたかなくて済み、散らからず、結果時短につながります！

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