ほったらかしで完成！鶏肉と根菜の甘辛焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約250g)
• じゃがいも
  2個
• れんこん
  150g
• 片栗粉
  大さじ1
• 油
  大さじ1
• 塩
  少々
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもを乱切り、れんこんを5㎜幅に切り水にさらしてアクを抜く。

  
• 2

  鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて塩を振り、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  クッキングシートを敷いた天板に、水気を切った野菜を広げ、油をかけて全体に絡める。鶏肉は皮目を上にして並べる。

  
• 4

  220℃に予熱したオーブンの上段で20分焼く。

  
• 5

  焼きあがったら、A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ1、砂糖大さじ1の調味料を混ぜて鶏肉と野菜に絡める。

  

ポイント

3歳以上のお子様に取り分ける場合は、焼きあがり後に子ども分を取り、分け合わせ調味料と水を1:1の割合で混ぜて絡めてください。

作ってみた！

質問