ごまの虜♡手羽元のすりごまたっぷり♪甘辛焼き
投稿日2023/04/15
更新日2023/04/18
調理時間15分
すりごまと、粗挽き黒こしょうたっぷりの、ご飯にも、お酒にも合う甘辛味付け♪♪ 子供も大人も手が止まらない✨
材料4人分
- 手羽元15～16本
- Aにんにく1片
- A生姜1片
- Aすりごま大さじ3
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
- A粗挽き黒こしょう少々
- 酒(蒸し焼き用)50ml
- いりごまお好みで
作り方
ポイント
■焼き時間は目安です。中までしっかり火を通してください。
- 準
・にんにくとしょうがはすりおろす。 ・A にんにく1片、生姜1片、すりごま大さじ3、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに油を引き、手羽元を並べる。 酒(蒸し焼き用)を加え、蓋をして、弱めの中火で、10分ほど蒸し焼きにする。
- 2
蓋をとり、強めの中火にし、全体に焼き色を付ける。 中まで火が通り、綺麗な焼き色がついたら、A にんにく1片、生姜1片、すりごま大さじ3、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を入れ、絡める。
- 3
皿に盛り付け、お好みで、いりごまと粗挽き黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
ぱんだ2024/11/01 22:07
胡麻の風味が香ばしくて美味しかったです🙆
まめ2024/10/06 18:23
匂いから美味しそう！食べるのが楽しみです(^^)
みかん2023/06/03 11:48
子どもたちにも好評‼️おいしかったです❤️ 我が家にはちょっと味が濃いめだったので、次回はもう少し調味料を減らして作ってみます✨
とーふ2023/05/08 19:33
タレが美味しかったです☺️ お肉もしっとり出来上がりました😊 濃いめが好きなので、身をほぐしてタレを絡めながらいただきました☺️- 899729
2023/04/18 14:22
間違えて全て最初に漬け込んでしまった
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「鶏肉」の基礎
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
