副菜
気楽に作れる簡単煮物。おかずけんちん
投稿日2025/01/05
更新日2025/01/05
調理時間20分
煮汁がなくなるのと野菜が柔らかくなるのがほぼ同時。ほぼほったらかしでできるのでどうぞ気楽に作って下さい♪ おかずけんちんは１週間の最後に余った食材を組み合わせて作ることが多いです。 入れる具材は特に決まっておらず、根菜や芋を旨味のあるもの（ちくわやさつまあげ）と豆腐で煮ます。 豆腐が入るとなんでか飽きがこないから不思議･･･ 子どもたちもこの味の煮物が大好きです！
材料4人分
- 大根1/4本
- にんじん1/2本
- 里芋4個
- 焼きちくわ2本
- 木綿豆腐1丁(300g)
- ごま油大さじ1
- A醤油、砂糖、みりん各大さじ2
- A和風だしの素小さじ2
- A水200ml
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神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪
