汁物
【思い出のつけうどん】野菜たっぷり☆あっという間に完食！！
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物37.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質34.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【うどんのつけ汁】 小さい頃父の実家へ新年のご挨拶に行くと必ずおばが作ってくれた“つけうどん”を再現しました。 毎年このうどん目当てで実家へ行くほど大好きなうどんですw 祖母が亡くなって20何年経った今でも忘れる事のないうどんなので思い出しながら作りました。 やっぱり作り手が違うと味が変わってしまうけどw 近いものが出来たと思います。 （多分おばはめんつゆは使ってないと思うんだけど 今回は手軽さを考えてめんつゆver.にしました。）
材料6人分（多めに出来ます。）
- 大根10cmくらい
- にんじん小さめ½本
- 豚こま肉120gくらい
- きのこ類適量(今回は生しいたけ3個・しめじ1パックを使用)
- 油揚げ½枚
- 水1.5L
- A酒大さじ1
- Aめんつゆ（3倍濃縮）100ml〜
- しょうが（すりおろし）小さじ1〜
ポイント
◯きのこ類はお好みのものを入れて下さい。 ◯豚こま肉は豚バラ・ロース・ももなど薄切り肉であればどの豚肉でも大丈夫です。 ◯こちらうどんつゆですが薄めれば普通のお汁として飲めます。
レシピID：498936
更新日：2025/03/04
投稿日：2025/03/04
