主食

絶品つけ汁！＊なすとツナのスタミナつけうどん＊

Name: 絶品つけ汁！＊なすとツナのスタミナつけうどん＊
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: なす 3個; 水 750cc; 醤油 大さじ1.5; オイスターソース 大さじ2; 砂糖 大さじ1.5; 鶏ガラスープの素 大さじ1.5; みりん 大さじ1.5; 酢 大さじ1.5; ツナ 小1缶; すりごま 大さじ2; にんにくスライス 2かけ分; うどん(乾麺) 400g; シソの千切り お好みで; トマトやプチトマトの粗みじん切り お好みで

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25分

エネルギー435kcal
炭水化物74.3g
脂質8.7g
たんぱく質15.2g
糖質71.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なすがたっぷり入った絶品つけ汁で食べるつけうどんです^ ^ にんにく入りでスタミナ満点！夏の疲れを吹き飛ばしましょう！薬膳効果 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ○にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

なす
3個
A
水
750cc
A
醤油
大さじ1.5
A
オイスターソース
大さじ2
A
砂糖
大さじ1.5
A
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
A
みりん
大さじ1.5
A
酢
大さじ1.5
ツナ
小1缶
すりごま
大さじ2
にんにくスライス
2かけ分
うどん(乾麺)
400g
シソの千切り
お好みで
トマトやプチトマトの粗みじん切り
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋にA 水750cc、醤油大さじ1.5、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ1.5、鶏ガラスープの素大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酢大さじ1.5を入れて煮立てたら乱切りにしたなす、にんにくスライスを入れて煮ます。
2
なすが煮えたらツナとすりごまを入れて一煮立ちさせたらつけ汁の出来上がりです。
3
うどんは袋の表示通りにゆで、冷水にさらしたら水気をよく切って盛りつけます。
4
つけ汁は温かくても、冷やしてもおいしいです。うどんとつけ汁、シソの千切り、トマトやプチトマトの粗みじん切りを添えたら出来上がりです^ ^ お好みでシソやトマトを入れてお召し上がりください!

ポイント

素麺やひやむぎ、お蕎麦でも^ ^

レシピID：338209

更新日：2018/08/18

投稿日：2018/08/18

作ってみた！

レビュー（2件）

Nao★彡
2026/05/09 07:17
昨日の晩ごはんに連日うどんですが、味も作り方も違うしイイよね♪という事でナスが1個しかなかったので、半パック残ってた舞茸で補填優しい甘さのつけ汁で美味しいです😋 また作りたいと思います😊
ジュリエル
2018/08/19 00:37
初めまして(^-^)レシピ拝見させて頂いてます！夕食に作って見た所子供達から美味しい〜！と高評価でした。すぐに食べてしまったので次回はもっと沢山作りたいと思います(*^o^*) 簡単で美味しいレシピをこれからも楽しみにしています。